素食主义者烤智利里雷诺斯：烤和酿奶酪的Poblano辣椒。
- 总计：60分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 774 | 卡路里 |
| 24克 | 脂肪 |
| 98克 | 碳水化合物 |
| 46克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 774 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪24克 | 31％ |
| 饱和脂肪12g | 60％ |
| 胆固醇50mg | 17％ |
| 钠461mg | 20％ |
| 总碳水化合物98克 | 36％ |
| 膳食纤维28g | 100％ |
| 蛋白质46g | |
| 钙730mg | 56％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种酿胡椒的食谱可用于在烤架上使用波波罗胡椒来制作素食墨西哥辣椒，或者，如果您没有波普拉诺胡椒，则可以装满青椒代替类似传统辣椒的菜。 这些素食辣椒将塞满了烤豆和奶酪的混合物，并以大蒜，洋葱和新鲜的香菜调味。
您的素食辣椒是否需要低脂肪或完全素食主义者？ 为了保持纯素，只需省略奶酪即可。 还需要无麸质吗？ 此食谱中的所有成分均不含麸质，但罐装烤豆可能除外。 仔细阅读标签，因为某些品牌包含隐藏的含麸质添加剂。 如果您不确定要为别人做饭，最好还是谨慎一点。
食谱由Bush's®Beans提供。
配料
- 6大辣椒或青椒
- 2汤匙 橄榄油
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 2颗墨西哥辣椒，去籽切碎
- 1/2红甜椒，切碎
- 1/2杯切碎的新鲜香菜
- 1茶匙 孜然粉
- 1 28盎司 可以把素食豆烤干吗
- 1至3茶匙。 调味酱
- 12盎司 粗磨碎的Pepper Jack或Monterey Jack奶酪
- 盐，调味
- 现磨黑胡椒，调味
做到的步骤
沿纵向将辣椒籽切成两半，以形成用于填充和刮除种子的船。
在不粘锅中加热2汤匙橄榄油。 加入洋葱，大蒜，墨西哥胡椒，红甜椒，香菜和小茴香，中火煮至金黄色约4分钟。
将锅从火上移开，然后放入烤豆，辣酱和8盎司奶酪中搅拌。 加一点盐和胡椒粉调味。 将混合物勺入空心智利，撒上剩余的奶酪。
设置烧烤架以进行间接烧烤并将其预热至中度温度。 将辣椒放在烤架上，避免直接加热。 煮至辣椒变嫩，奶酪变黄并冒泡约30至40分钟。
从烤架上取下并立即食用。
食谱标签：
- 辣椒
- 进入
- 墨西哥人
- 野炊
