烤虾配柠檬蒜泥蛋黄酱食谱

烤虾配柠檬蒜泥蛋黄酱。

盖蒂图片社

• 总计：55分钟
• 准备时间：45分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：4至6份

8个评分添加评论

营养指南（每份）
476	卡路里
32克	脂肪
11克	碳水化合物
38克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	476
每日价值百分比*
总脂肪32克	40％
饱和脂肪5g	26％
胆固醇318mg	106％
钠1088mg	47％
总碳水化合物11克	4％
膳食纤维1g	4％
蛋白质38g
钙188mg	14％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

该食谱易于制备，但始终令人印象深刻。 您可以将虾串起来，然后提前制作简单的柠檬蒜泥蛋黄酱，这是户外娱乐的绝佳选择。 这道菜既是开胃菜，也是主菜。

配料

• 对于蒜泥蛋黄酱：
• 1杯蛋黄酱
• 2汤匙切碎的新鲜龙蒿
• 2瓣大蒜（切碎）
• 1汤匙磨碎的柠檬皮
• 1汤匙新鲜柠檬汁
• 一小撮卡宴
• 盐（调味）
• 现磨黑胡椒粉（调味）
• 对于虾：
• 2磅未煮熟的大虾（去皮去皮）
• 1汤匙橄榄油（非初榨）
• 2茶匙烟熏辣椒粉

做到的步骤

制作蒜泥蛋黄酱：

收集成分。

在一个小碗中，将蛋黄酱，龙蒿，大蒜，柠檬皮，柠檬汁，卡宴，盐和胡椒粉打在一起调味。

盖好并冷藏直到需要。

烤虾：

收集成分。

在一个中等大小的碗中，将虾，橄榄油，辣椒粉和盐混合在一起。

将虾彻底拌匀，然后串在串上（注意：如果使用竹串，最好先将串在水中浸泡两小时，这样它们就不会在烤架上燃烧）。

将燃气烧烤炉预热至中高或准备中火炭火。

将虾每边烤2至3分钟，或直到煮熟为止。

将虾和柠檬蒜泥蛋黄酱一起放在热的状态下食用。

请享用！

提示

• 蒜泥蛋黄酱基本上是一种自制的蛋黄酱，由蛋黄，油，第戎芥末酱和大蒜制成，并且种类繁多。 这个版本是用柠檬和大蒜制成的，是法国经典菜，但您可以用任何种类的切碎的新鲜药草，辣酱（例如sriracha）和柑橘类（柠檬除外）来调味，最大或较大的虾最适合烧烤，因为它们不太可能变干。 使用均匀大小的虾进行均匀烹饪，不要将它们串在一起太短，可以选择去虾小虾，但在较大的虾中，黑肠静脉较大且可能很坚硬，因此应将其除去。应立即冷藏，并应尽快煮熟。 煮熟的虾最多可冷藏三天。 煮熟或未煮过的虾可冷冻至三个月，然后在冰箱中解冻。虾根据数量大小分级，在购买时可以用作量表。 对于小虾，数量为每磅51至60。 较大的尺寸在数字前标有U。 例如，U / 12表示一磅中有不到12只虾。

食谱标签：

• 柠檬
• 进入
• 美国的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！