菲利普·德斯纳克（Philippe Desnerck）/盖蒂图片社
- 总计：15分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：3份
希腊文：κρέπεςσοκολάτας，发音为KREH-pes sok-oh-LAH-tahs
薄饼在希腊非常流行，以至薄饼摊几乎与souvlaki摊一样多。 我不会否认我知道为什么。 我很高兴以多种方式吃可丽饼，包括黄油，糖，花生酱，混合水果等等！ 最近，在去法国旅行时，我一次造访了很多品种。 就像希腊一样，到处都有可丽饼摊！ 不要害怕把这种煎饼类型的艺术品带回家。 关键是平底锅上很薄的一层。 如果您拥有一个可以在网上轻松找到的名为绉纱撒布机的工具，它将很有帮助。 带上这种煎饼类型的艺术品。 关键是平底锅上很薄的一层。 如果您拥有一个可以在网上轻松找到的名为绉纱撒布机的工具，它将很有帮助。
使用此工具时，重要的是在使用前先将其放水，因为这在使用该工具将面糊推成一个圆圈时会有所帮助。 将面糊放在一个大的不粘锅中后，您将可丽饼撒布机从中间开始，顺时针旋转以将面糊摊开成薄薄的一层。 继续旋转吊具，而不用费力，因为您不想在绉纸上产生任何孔眼或撕裂。 如果没有此工具，另一种选择是随着面糊的扩散移动平底锅。 效果不佳，但仍然有效！
希腊薄饼的制备方法很多。 这种巧克力薄饼的特殊配方是由我的孙女启发的。 它制作了3个大的可丽饼，希腊风格，比法国的重。
配料
- 3汤匙黄油或人造黄油，可煎炸
- 2个蛋
- 1杯牛奶
- 1汤匙糖
- 室温下1 1/4汤匙黄油或人造黄油
- 1/2杯通用面粉
- 6汤匙巧克力奶油酱（例如Nutella）
做到的步骤
在搅拌机中将鸡蛋，牛奶，糖，面粉，软化的黄油或人造黄油混合在一起，并施加3次短暂的混合动力。 （或者，搅拌直至混合，黄油完全分配。）
倒入碗中，静置5分钟。
使用10英寸不粘煎蛋锅，用中低火融化1汤匙黄油或人造黄油，并加入1勺糊状的面糊。 轻轻摇动以在锅的整个表面上摊开。
煮至放在顶部，然后用两把刮刀小心地转动（最好翻转）。 绉应略为褐色。 煮至另一面稍呈褐色，然后放在盘子上。
将2汤匙巧克力奶油摊在可丽饼和卷发的一端。
重复做3大巧克力薄饼。
服务热。
注意：要增加配方，请增加鸡蛋以外的所有成分。
食谱标签：
- 希腊甜点
- 早餐
- 法国人
- 情人节
