秋葵，西红柿，利马豆和玉米食谱的蔗糖

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：60分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：50分钟
• 产量：6份

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营养指南（每份）
110	卡路里
2克	脂肪
19克	碳水化合物
5克	蛋白

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营养成分
份：6份
每份的量
卡路里	110
每日价值百分比*
总脂肪2克	3％
饱和脂肪1克	6％
胆固醇5mg	2％
钠9mg	0％
总碳水化合物19克	7％
膳食纤维5克	17％
蛋白质5克
钙35mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

新鲜的秋葵，玉米和利马豆，切碎的西红柿和简单的调味料一起炖煮，可以制成夏天的美味小菜。

配料

• 4杯秋葵豆荚
• 3个大西红柿
• 1茶匙粗盐
• 1/4茶匙黑胡椒粉（新鲜研磨）
• 1杯利马豆（新鲜）
• 1杯玉米粒（新鲜或冷冻）
• 1汤匙黄油

做到的步骤

收集成分。

清洗并修剪秋葵，切掉并丢弃茎干。 将豆荚切成1/2英寸的圆形。

冲洗利马豆。

将西红柿去皮去核； 去除种子。 将番茄切成丁。

将番茄和秋葵切成薄片，放在一个无反应的大锅，汤锅或荷兰烤箱中。 加入切成薄片的秋葵，盐和胡椒粉。 加约1/2杯水到锅中。

盖好锅，用高火煮沸。 降低热量，并慢火煮15分钟。 加入利马豆； 再煮15分钟。

加入玉米粒，继续煮20分钟以上。

加入黄油，搅拌均匀。 将混合物倒入大盘中。

将蔗糖热作为配菜。

请享用！

提示

• 像许多类型的豆类以及其他水果和蔬菜一样，未煮熟的新鲜利马豆也含有一些产生氰化物的化学物质，因此切勿生吃。 如果您有新鲜的利马豆，请始终煮至少10分钟（盖上盖子的情况下），然后将其彻底沥干。 煮沸豆类会释放出危险的化合物并使豆类变得安全。 不要将切下的秋葵煮沸，而是在450 F下烤约15分钟。要轻松剥番茄，请将一大锅水烧开。 用冰和水装满一个大碗。 用锋利的刀在每个番茄的底部切一个“ X”。 取下茎并将其降低到沸水中。 30秒后将西红柿移至冰水中。 让他们在冰水中静置4至5分钟。 去除果皮，从“ X”开始，然后去除核心和种子。 将西红柿切成小方块，并在食谱中使用它们。

食谱标签：

• 利马豆
• 小菜
• 南部的
• 夏天

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！