丹妮特·圣昂格
- 总计：105分钟
- 准备时间：45分钟
- 做饭：60分钟
- 产量：6至8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 1096 | 卡路里 |
| 70克 | 脂肪 |
| 37克 | 碳水化合物 |
| 80克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6至8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 1096 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪70克 | 89％ |
| 饱和脂肪36g | 179％ |
| 胆固醇298mg | 99％ |
| 钠2600mg | 113％ |
| 总碳水化合物37克 | 13％ |
| 膳食纤维6克 | 21％ |
| 蛋白质80克 | |
| 钙1190mg | 92％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
对于无麸质厨师来说，好的无麸质烤宽面条食谱可能具有挑战性，因为几种常用成分可能都含有麸质。 意大利香肠，加工的腌料或番茄酱以及包装的调味料可能包含面筋作为添加剂。 当然，大多数千层面面条产品都是用小麦粉制成的。
此食谱是泰勒·佛罗伦萨（Tyler Florence）食谱“滴落千层面（Drop-Dead Lasagna）”的改编，该食谱在他的《 泰勒·佛罗伦萨的真实厨房 》一书中有介绍 。 随时随地为所有人提供这种丰富的，富含草药的无麸质烤宽面条版本，评论将包括“这是我吃过的最好的烤宽面条！”
配料
- 2（10盎司）盒无麸质烤宽面条
- 1杯切碎的红洋葱
- 4瓣切碎的蒜瓣
- 4汤匙橄榄油
- 1汤匙盐
- 2磅瘦牛肉
- 2汤匙无麸质意大利调味料
- 1汤匙粗磨茴香籽
- 2个（15盎司罐）无麸质比萨饼或marinara酱
- 1/2磅软山羊奶酪
- 1磅意大利乳清干酪
- 1/2杯新鲜磨碎的帕玛森芝士
- 2个鸡蛋打碎
- 1/2杯切碎的新鲜罗勒
- 1/4杯切碎的新鲜意大利欧芹
- 1/4杯切碎的新鲜牛至叶
- 1磅切碎的马苏里拉奶酪
- 1磅切碎的蒙特利杰克奶酪
做到的步骤
将烤箱预热至350F。搁置深宽面条烤箱保险柜。
将2/3的大汤锅加满冷水。 加入1茶匙盐，盖上盖子，煮滚。 加入14种无麸质烤宽面条，煮13至14分钟。 （不要煮过面条。一旦将千层面放在烤箱中烘烤，它们将继续煮熟）。
将面条沥干并用冷水冲洗。 将1汤匙橄榄油倒在面条和外套上。 这样可以防止面条在冷却时粘在一起。
在大煎锅中加入洋葱，大蒜和3大汤匙橄榄油。 炒两分钟。
加入牛肉末和1茶匙盐。 用中火加热棕色肉，不时搅拌，直至完全煮熟。
将罐装调味酱倒在牛肉混合物上，加入1汤匙意大利调味料和所有茴香。 搅拌并煮10分钟。 偶尔搅拌以防燃烧。
在一个中等大小的搅拌碗中，将山羊奶酪，意大利乳清干酪，帕玛森奶酪，鸡蛋，新鲜罗勒，意大利欧芹，新鲜牛至，1茶匙盐和新鲜胡椒粉混合。
组装烤宽面条：在烤盘底部撒上1杯肉酱混合物。 将4千层面面条的边缘与酱汁重叠。 将1杯肉酱均匀地撒在面条上。 将1杯奶酪/草药混合物撒在肉酱上。 在该层上均匀撒上约2杯切碎的奶酪。 重复几层（宽面条面条/肉酱/奶酪香草混合物/切碎的奶酪）。 顶部放上4个烤宽面条面条，均匀撒上剩余的肉酱，顶部撒上剩余的奶酪丝。
将剩余的1汤匙意大利草药混合物均匀撒在切碎的奶酪上。
烘烤1小时或直到顶部变成金黄色。 上菜前休息15分钟。
食谱标签：
- 山羊奶酪
- 进入
- 美国的
- 家庭晚餐
