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鼠尾草是一种与家禽菜肴密切相关的草药，但用途更为广泛。 它也是最容易生长的多年生草本植物之一。
鼠尾草是指 鼠尾草 属中的一小部分。 这些是常绿的多年生亚灌木，叶片毛淡灰色，为食物增添了麝香，泥土的新鲜感。 仲夏时分出现紫色/蓝色花朵的穗状花序。
植物名
常用名
普通鼠尾草，花园鼠尾草
硬度区
鼠尾草植物将在美国农业部“安全性区” 5至9中多年生。普通鼠尾草比诸如金，紫色和三色鼠尾草等更具观赏性的品种更难。
日晒
对于健康的植物，请给鼠尾草植物充足的阳光。 在USDA 8或更高的高温地区，它们可以应付一些午后的阴凉处，但是他们需要一些阳光或微风来干燥树叶上的湿气并防止腐烂。
成熟尺寸
多数烹饪鼠尾草品种的生长高度大约为1到2英尺，宽为2到3英尺，尤其是在花朵中。 您可能会剪断和收获，这将限制它们的大小，并导致植物蔓延而不是长高。
开花期
鼠尾草在仲夏开花。 它们可能会在第一年开花，具体取决于大小和位置，但是您实际上是在种植叶子的植物。
允许植物在第一年不收获的情况下生长，这样才能使植物成熟。 之后，您可以随时收获叶子，尽管它们在开花前或开花后都处于最佳状态。 您甚至可以将雪除掉并在冬天收获。
设计
鼠尾草很快变成一种小的木质灌木，每三到四年需要更换一次。 频繁的收割和修剪有助于重生鼠尾草。 鼠尾草植物虽然处于极盛时期，但它却为药草园和观赏植物边界增添了诱人的魅力。 紫色，金色和三色品种特别适合作为包边或小路的包边植物。
建议品种
普通 鼠尾草 非常适合用作调味料，并且在花园中不受欢迎。 要获得多样性和吸引力，请尝试以下方法之一。
- 三色：这种植物的体形不像中药链霉菌那样大，但其绿色，白色和粉红色/紫色的叶子使它像烹饪药草一样具有观赏性。 紫色（ s。purpurescens ）：这片具有深紫色的幼叶，成熟后会变成勃艮第。 Aurea：这是一个紧凑的种植者，有柔软的黄色叶子和紫色的花朵。
使用和烹饪
嫩的鼠尾草叶子比木质茎上的老叶子更具风味，因此不要害怕收获。 鼠尾草叶是一种流行的家禽和肉调味料。 它们可以用于新鲜或干燥，甚至油炸。 鼠尾草也泡茶。
鼠尾草可作为干草药保存。 如果将整片叶子干燥并根据需要粉碎，则味道会更浓烈。
除调味料外，鼠尾草和树枝通常还出现在花圈等工艺品中，以增加颜色，质感和气味。
成长秘诀
鼠尾草植物可以从种子，插条或移植开始。 鼠尾草种子必须在新鲜时播种。 种子不能很好地保存甚至是新鲜的，也不是很可靠，发芽速度也很慢。
根屑可以通过分层传播。 实际上，接触地面的分支通常会自行扎根。 如果发生这种情况，您可以将生根部分与原始植物分离并进行移植。
幸运的是，春季大多数花园中心都可以找到价格合理的鼠尾草。 这是快速建立工厂的最简单方法。
Sage偏爱温暖，阳光充足的地方，尽管它不会承受极高的热量。 除了排水良好以外，它对土壤不是特别重要。
保养与维护
开花后修剪可保持植物的吸引力，并防止它们变得木本和徒长。
鼠尾草非常耐旱，不喜欢坐在潮湿的土壤中。 如果让它们潮湿放置，叶子会发霉，因此不经常浇水。
在贫瘠的土壤中生长时，草药的精油最强。 轻松施肥。 最好在春季简单地将有机物穿在裙子上。
鼠尾草很高兴在容器中生长。 如果您想在室内种植鼠尾草，则需要提供强直的光线。
病虫害
很少有虫害鼠尾草。 它比昆虫或疾病更容易被过量的水，光线不足或没有修剪而杀死。
