詹姆斯·拜格里（James Baigrie）/盖蒂图片社
- 总计：40分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：6鸡胸肉（6份）
这个简单的食谱可以捕捉到秋天最好的味道。 姜梨鸡是一种煎锅主菜食谱，将无骨，去皮的鸡胸脯与新鲜的姜根，洋葱和切成薄片的梨搭配在一起。 鸡胸肉煮得很快，梨子煮得很快，这道菜很快就可以准备好。
梨为这道菜增添了美妙的甜味，并佐以辛辣的生姜和甜洋葱。 将这道菜放在热的米饭或面食中，以吸收美味的酱汁。
确保您购买的此食谱的鸡胸肉少于1/2磅。 较大的乳房来自较大的鸡，应在慢炖锅或烤箱中缓慢煮数小时，以使其变嫩。
绿色或水果沙拉以及一些用大蒜揉搓的烤面包，是这种简单秋季餐的完美补充。
配料
- 6个去骨去皮的鸡胸肉
- 盐，调味
- 胡椒粉适量
- 1/4杯面粉
- 1汤匙橄榄油
- 2汤匙黄油
- 1汤匙新鲜姜末（切碎）
- 1个洋葱（切碎）
- 1杯鸡汤
- 2个梨（去皮切成薄片）
做到的步骤
在鸡胸上撒上盐和胡椒粉，然后撒上面粉。
在煎锅中，将橄榄油和黄油在中火下混合。
起泡时，加鸡肉。 两面都是棕色，但不要煮透； 总共煮约5分钟。 将鸡放在一边。
将锅下的热量增加到中高。 将生姜根和洋葱加到煎锅中剩余的小滴上。 烹饪并搅拌至嫩，约4至5分钟。
将鸡汤倒入锅中； 煮滚。
将鸡肉和梨片一起送回煎锅; 将热量降低至中低水平。
慢火煮6到10分钟，或直到鸡肉煮熟并且酱稍微变稠为止。 服务蒸粗麦粉或热的米饭。
食谱标签：
- 生姜
- 晚餐
- 美国的
- 秋季
