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- 总计：25分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：5分钟
- 产量：48份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 32 | 卡路里 |
| 2克 | 脂肪 |
| 4克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：48份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 32 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪2克 | 2％ |
| 饱和脂肪1克 | 3％ |
| 胆固醇8mg | 3％ |
| 钠31mg | 1％ |
| 总碳水化合物4克 | 1％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙16mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
想象一下您在法国区（French Quarter）喝着这些奇妙的甜品来品尝菊苣花边的咖啡。 面团的小枕头被油炸至蓬松完美。 在新奥尔良，传统上将小甜饼用作早餐面包和一杯路易斯安那州著名的咖啡。
计划在前一天晚上准备面团。 盖好碗并冷藏，直到您准备将其切碎并油炸为止。
配料
- 1个包膜活性干酵母（2 1/4茶匙）
- 1 1/2杯温水（约105 F）
- 1/2杯砂糖
- 1茶匙盐
- 2个鸡蛋（打）
- 1杯淡奶
- 7杯通用面粉
- 1/4杯起酥油，软化
- 植物油（用于油炸）
- 1/4杯糖粉
做到的步骤
在一个大碗里，将酵母撒在温水上； 搅拌使其溶解，静置5分钟。
加入糖，盐，打蛋和淡奶。
用打蛋器或电动搅拌器将混合物彻底混合。 加入4杯面粉和起酥油； 击败直到顺利。
逐渐掺入剩余的面粉。
用保鲜膜盖住碗，将面团冷藏至少4小时或过夜。
在大的深锅或电炸锅中将油加热到360F。
将面团在铺有面粉的表面上滚动至1/8英寸至1/4英寸的厚度。 切成2 1/2至3英寸的正方形。
将甜菜丁油炸2至3分钟，或者直到两边都变成浅褐色。
沥干纸巾，并撒上大量糖粉。
将甜菜仁和咖啡一起食用。
提示
要冷冻，将面团切开，然后将未煮熟的甜菜圈放在铺有羊皮纸的烤盘上。 将烤盘放入冰箱。 将甜菜冻成固态后，将其转移到冷冻袋中。 解冻并按照指示煎炸。
食谱标签：
- 甜甜圈
- 早餐
- 卡琼
- 情人节
