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- 总计：30分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：8份
这个非常简单的食谱结合了鹅肝的肥美脂肪和苹果白兰地的酸味。 这是一个神圣的组合，肯定会成为聚会上的最爱。
便宜的B级鹅肝非常适合这种食谱。 您甚至可以使用罐装鹅肝酱，尽管味道会明显下降。
配料
- 8盎司新鲜鹅肝（B级，切成1英寸的块，去静脉）
- 1/4杯Pomme de Vie（苹果白兰地）
- 8盎司无盐黄油（室温，柔软）
- 盐和胡椒粉（调味）
- 1条奶油蛋卷
- 1个苹果
做到的步骤
收集成分。
加热不粘锅，直到锅很热。 加入鹅肝，然后炒约5分钟。 从火上移开并冷却。
将鹅肝放入装有切碎刀片的食物处理器中。 在处理器低速运行的情况下，慢慢加入白兰地和软化的黄油。
继续混合直至达到平滑的稠度。 品尝并添加盐和胡椒，以您喜欢的方式。
将混合物放入碗中。 用保鲜膜盖上，在冰箱中冷藏至少2个小时。
将奶油蛋卷切成薄片，然后烘烤。
将苹果切成楔形。
用奶油蛋卷切片和苹果楔服务您的鹅肝。
请享用！
小费
为了更优雅地呈现，请提前使用蛋糕配衬袋将各部分旋转成单独的烤面包。
食谱标签：
- 法国开胃菜
- 开胃菜
- 法国人
- 圣诞
