日本儿童节是国定假日，每年5月5日在全日本庆祝。 在日语中，这个假期被称为“ kodomo no hi”。 Kodomo表示孩子，没有意思，而hi表示一天。 假期的字面意思是“儿童的一天”。这个假期的目的是庆祝和祝福所有儿童的幸福和幸福。
直到1948年，日本的儿童节一直被称为“探戈舞者”，标志着季节的变化和夏季或雨季的开始，在日本被称为“ tsuyu”。 Tango no sekku也被称为男孩节或横幅盛宴。 假期后来改为儿童节，以庆祝男孩和女孩的好运和身体健康。
与许多日本假期一样，儿童节通常以悠久的传统来庆祝，当然还有食物。 在这个假期里，许多传统食物都是孩子们可以享用的甜点。 您可以在下面找到有关儿童节传统和饮食的信息。
五g Ningyo和Kabuto（五月玩偶和战士头盔）
上羽英树
日本家庭展示日文中称为“ kabuto”的武士头盔，以及称为“ gogatsu ningyo”或May娃娃的武士娃娃。 Gogatsu表示农历或五月的第五个月，ningyo表示娃娃。
当日本儿童节仍被称为“男孩节”时，洋娃娃象征着力量和勇气，尤其是对于男孩来说。
锦鲤（鲤鱼飘带）
Keith Tsuji /盖蒂新闻图片社
在5月5日或儿童节之前的日子里，有男孩的家庭举起鲤鱼形状的彩旗。
一条鲤鱼将代表家庭中的每个男孩，从横幅顶部的最大的开始。 在风中，这些鲤鱼似乎在空中游泳，象征着男孩的力量。
Chimaki-日本饺子
朱迪·翁（Judy Ung）
Chimaki是一种日本糯米饺子，用竹子，香蕉或芦苇叶包裹并蒸熟。 它起源于被称为“ ong子”的中国糯米饺子。
在日本料理中，chimaki有两种变体。 第一种是咸味的，充满了肉和蔬菜的不同组合。 第二种是甜点。 甜卷可以用不同的原料制成。 例如，糯米，称为“ yokan”的甜红豆明胶或葛根粉。
Kushi Dango（串串上的甜年糕）
朱迪·翁（Judy Ung）
儿童和成人都喜欢吃的美味小吃，是串在串上的小年糕，称为kushi dango。
在儿童节期间，咖啡馆，超市和和果子商店将出售三色的串寿司团子。 粉色和白色的年糕由joshinko（日本米粉）和shiratamako（甜糯米粉）的混合物制成。 这些温和甜美的dango的质地光滑，手感稍湿，并具有弹性。
柏年糕
朱迪·翁（Judy Ung）
柏年糕是一种年糕，里面装满了甜的红豆沙，并裹着腌好的橡树叶（柏）。 在日本的某些地区，年糕上充斥着一种甜味mis味的白豆沙，称为“味iso”。 在春季，直到5月5日，许多日本超市都出售现成的柏年糕。
虽然可以在家里自制和果子，但通常很难用现成的腌制橡树叶来或在家里自制。 在超市出售的某些柏麻年糕使用新鲜的橡树叶，太苦且不能食用。 在享用年糕之前，将这些叶子除去。
和果子和年糕（甜和年糕）
©朱迪·翁
随着日本儿童节的临近，日本和西方的甜品店，咖啡馆和超市都出售各种各样的甜点来庆祝这个特殊的假期。
许多传统的甜点包括甜糯米或面粉，甜红豆或白豆，芝麻籽，抹茶绿茶粉和艾蒿。
长桥胜人
Namagashi是日本“ wagashi”的一种，这是在日本茶道上享用的甜点。 Namagashi通常由糯米或“年糕”制成，并充满诸如甜红豆沙，红或白豆制成的明胶或水果制成的果冻等成分。
Namagashi通常是在没有防腐剂的情况下制成的，其质地非常柔软细腻。 其质地表明，它比其他类型的和果子所含水量更多。 为了纪念日本儿童节（以前的男孩节），kabuto namagashi被制成武士头盔的形状。 “ Kabuto”在日语中指头盔。
