马铃薯玉米杂烩。 乔纳尔·韦弗/盖蒂图片社
- 总计：40分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：4至6份
由淡奶，红甜椒，百里香和细香葱制成的奶油玉米杂烩，浓郁，丰盛而充实，非常适合在火炉前度过寒冷的周末晚餐。
此食谱使用冷冻玉米，因此，如果需要，您可以全年食用该汤。 如果需要，请替换新鲜的玉米-如果您喜欢在八月的炎热时喝汤，那就可以了。
将玉米浓汤放入面包碗中，饱餐一顿。 并查看使用培根，火腿，龙虾，螃蟹或土豆制成的各种食物，这些食物本身就可以使玉米杂烩成为一顿饭。
如果您想批量生产并手头准备，可以将玉米杂烩冷冻至两个月。
配料
- 1汤匙黄油
- 1杯洋葱丁
- 6杯（两个16盎司包装）冷冻全仁玉米，解冻，分开使用
- 2杯鸡汤
- 1 1/2杯（12盎司液体罐）淡奶（未加糖炼乳）
- 1个红甜椒切碎
- 1/2茶匙切碎的新鲜百里香或1/4茶匙干
- 盐和黑胡椒粉调味
- 1汤匙切碎的新鲜韭菜
做到的步骤
将黄油在大锅中用中火融化。
轻轻搅拌黄油中的洋葱，经常搅拌，直到变软透明为止。 不要褐色。
将4杯玉米和鸡汤一起加入洋葱中。
煮熟，经常搅拌直到玉米变嫩，大约15分钟。
将玉米，洋葱和液体倒入食品加工机中，然后成批打成泥。
返回锅中，加入剩余的2杯玉米，淡奶，甜椒和百里香。
慢火煮5到10分钟，经常搅拌直到汤变浓和胡椒变软。
用盐和胡椒粉调味杂烩，并用细香葱装饰。
食谱变化
- 培根玉米杂烩：在煮沸的最后5至10分钟内，将4片培根切成薄片的培根煮熟。螃蟹玉米杂烩：用鱼，海鲜或蛤bro汤代替鸡肉汤的一半。 在最后5到10分钟的炖煮过程中，加入1杯切碎的龙虾或螃蟹。土豆玉米杂烩：在最后5到10分钟的炖煮过程中，用1杯切成丁的土豆代替最后2杯玉米的一半，您可能需要煮饭直到土豆变嫩为止。 马铃薯和培根或火腿玉米杂烩：在玉米杂烩食谱中加入培根碎或火腿和土豆切碎，可制成一道极为丰盛的菜。
食谱标签：
- 胡椒
- 玉米海鲜汤
- 进入
- 美国的
