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搅拌是在忙碌的工作日中在餐桌上享用晚餐的快速健康的方法，但美味到足以与朋友聚会。 从温暖的洋葱牛肉炒饭到四季豆牛肉，有很多食谱可供选择，以取悦全家。
但是，在开始烹饪之前，您可能需要掌握一些有关油炸的技巧，特别是牛肉。 例如，确保炒锅足够热，并事先将肉冷冻以使其更容易切成薄片。
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蚝油炒牛肉
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这道菜是许多中餐馆的典型菜单项。 蚝油是酱中的主要成分，可以很好地增强牛肉的天然风味。 在酱油和米酒的混合物中快速腌制后，将肉在生姜中炒，然后与胡萝卜和蘑菇，牡蛎酱，红糖和鸡汤混合在一起，制成美味又快速的晚餐。
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四季豆牛肉
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牛肉与四川风味的干青豆搭配搭配，可快速简便地进行油炸。 如果可以找到它们，请使用中国四季豆代替普通四季豆； 它们更长（因此也被称为长豆），并且将创造出更加正宗的菜肴。 大蒜，生姜，葱，辣椒，酱油和糖的美味组合使这道牛肉炒菜大获成功。
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麻辣牛肉牛肉
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发酵黑豆为该食谱增添了咸味，而辣椒酱则增加了一点香料。 首先将切成薄片的牛肉腌制，然后与胡萝卜，芹菜和葱一起腌制，然后将其与大蒜捣碎一起发酵。 食谱以美味的酱汁为食，并淋上香油。
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西兰花炒牛肉
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这个食谱的秘诀是将牛肉腌制半小时，然后提前在水中煮西兰花。 蛋清，土豆淀粉，米酒，酱油，牡蛎酱和糖的腌料在使肉嫩的同时赋予了丰富的风味，而花椰菜变白导致入锅仅短时间后内部变得柔软。
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洋葱炒牛肉
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尽管这听起来可能不是最令人兴奋的菜，但是当所有口味融合在一起时，它确实令人印象深刻。 将腌制的牛肉和洋葱混合在一起，然后加入由黑酱油，雪利酒和糖制成的美味但简单的酱汁。 切碎的葱增加了最后的感觉。
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蜂蜜芝麻牛肉
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这种彩色的牛肉和蔬菜炒菜具有红色和绿色甜椒以及绿豆芽，绿豆芽是一种常见的亚洲成分，为菜肴增添了些许坚果味和酥脆质感。 首先将牛肉在蜂蜜和大豆的混合物中腌制，然后与大蒜和姜，蔬菜和牡蛎酱一起炒，然后再撒上烤芝麻。
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三种蔬菜炒牛肉
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在中国文化中，数字3象征着运气，所以这道菜被认为是幸运的。对我们而言，这道菜既美味又容易制作。 像大多数炒菜一样，食谱首先是将肉与蔬菜一起腌制，然后与蔬菜一起煮制，在这种情况下，包括白菜，蘑菇和红洋葱，然后以深色大豆和雪利酒调味。
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快速简便的牛肉炒饭
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真正使这道菜产生的是耐嚼的新鲜米粉（称为 hor fun ），它吸收了黑豆酱和牡蛎酱的味道。 对于他们来说，值得一游亚洲超市！ 腌制牛排，小玉米，面条和酱料的组合在颜色，质地和风味上形成了有趣的对比。
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竹笋炒牛肉
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一周内可以做一个很棒的炒菜食谱，这道菜将满足甚至最饥饿的食客，因为那里有大量的牛肉。 竹笋，甜椒和大葱使这道菜很有吸引力，同时提供令人满意的质地。 如果您以前从未吃过竹笋，那您就可以大饱口福了。 他们提供了一个很好的紧缩，对你非常有好处！
