罗伯·帕尔默/摄影图书馆/盖蒂图片社
- 总计:3分钟
- 准备时间:3分钟
- 烹调:0分钟
- 产量:1杯鸡尾酒(1份)
营养指南(每份) | |
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260 | 卡路里 |
1克 | 脂肪 |
55克 | 碳水化合物 |
6克 | 蛋白 |
营养成分 | |
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份:1鸡尾酒(1份) | |
每份的量 | |
卡路里 | 260 |
每日价值百分比* | |
总脂肪1克 | 1% |
饱和脂肪0克 | 1% |
胆固醇0mg | 0% |
钠46mg | 2% |
总碳水化合物55克 | 20% |
膳食纤维5克 | 18% |
蛋白质6克 | |
钙150mg | 12% |
*每日价值百分比(DV)告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种el pepino食谱使传统玛格丽塔酒充满乐趣。 “ Pepino”是西班牙语中的黄瓜,绝对是这里的明星!
该食谱由拉斯维加斯的调酒师加斯顿·马丁内斯(Gaston Martinez)为米拉格罗·龙舌兰酒(Milagro Tequila)创建,将龙舌兰酒倒入玛格丽塔酒中,然后加入黄瓜,香菜和蛋清,使其具有凉爽的泥土风味,并带有甜美的泡沫。 结果是一个梦幻般的黄瓜鸡尾酒,您将要一次又一次地制作。
配料
- 3片黄瓜
- 6片香菜叶
- 3/4盎司简单糖浆
- 1 1/2盎司reposado龙舌兰酒(米拉格罗)
- 3/4盎司三秒
- 1盎司柠檬汁
- 1/4盎司蛋清
- 装饰:黄瓜片
做到的步骤
收集成分。
在鸡尾酒搅拌器中,加入黄瓜,香菜和简单的糖浆。 乱糟糟的。
加入龙舌兰酒,三秒,酸橙汁和蛋清。 用冰加满振动筛。
剧烈摇晃至少30秒,以确保正确混合鸡蛋。
放入冰镇鸡尾酒杯中。
用薄黄瓜片装饰。
服务并享受!
提示
- 喝鸡蛋鸡尾酒的关键是确保鸡蛋新鲜。 您可以使用一个快速测试:将鸡蛋放在一杯水中,当它沉到底部时是最新鲜的。 如果您的鸡蛋浮起来了,它太旧了,应该丢弃,放在香菜上放轻松。 这是一种非常美味的药草,即使再多加几片叶子也可以使饮料胜过一切。 如果您愿意的话,可以从四片叶子开始,如果需要的话再添加更多。用所有新鲜的食材,这款鸡尾酒真的值得新鲜榨汁。 平均石灰最多可产生1盎司的果汁,因此通常只需要一种水果。 为了最大程度地榨汁,将石灰加热至室温,然后将其在台面上的手掌下滚动,然后切割。
食谱变化
- 如果愿意,可以跳过蛋清。如果您不喜欢香菜,请用牛至或罗勒代替。 正如在辣黄瓜薄荷玛格丽塔酒中所见,薄荷也非常适合黄瓜。 虽然它不像其他草药那么咸,并且会改变鸡尾酒的整体口味,但它是此食谱的不错选择。黄瓜和辣椒也是很好的搭配。 在混乱中加入几片墨西哥胡椒,以使玛格丽塔辣起来。
El Pepino有多强?
埃尔皮皮诺(El pepino)不如其他玛格丽塔酒强。 取而代之的是,其酒精含量类似于一杯葡萄酒,其中很大一部分是由于鸡蛋的添加量所致。 如果用80磅的龙舌兰酒制作,它的ABV值应在15%左右(30磅)。
食谱标签:
- 龙舌兰酒
- 美国的
- 派对
- 鸡尾酒