罗伯·帕尔默/摄影图书馆/盖蒂图片社
- 总计：3分钟
- 准备时间：3分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：1杯鸡尾酒（1份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 260 | 卡路里 |
| 1克 | 脂肪 |
| 55克 | 碳水化合物 |
| 6克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1鸡尾酒（1份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 260 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪1克 | 1％ |
| 饱和脂肪0克 | 1％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠46mg | 2％ |
| 总碳水化合物55克 | 20％ |
| 膳食纤维5克 | 18％ |
| 蛋白质6克 | |
| 钙150mg | 12％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种el pepino食谱使传统玛格丽塔酒充满乐趣。 “ Pepino”是西班牙语中的黄瓜，绝对是这里的明星！
该食谱由拉斯维加斯的调酒师加斯顿·马丁内斯（Gaston Martinez）为米拉格罗·龙舌兰酒（Milagro Tequila）创建，将龙舌兰酒倒入玛格丽塔酒中，然后加入黄瓜，香菜和蛋清，使其具有凉爽的泥土风味，并带有甜美的泡沫。 结果是一个梦幻般的黄瓜鸡尾酒，您将要一次又一次地制作。
配料
- 3片黄瓜
- 6片香菜叶
- 3/4盎司简单糖浆
- 1 1/2盎司reposado龙舌兰酒（米拉格罗）
- 3/4盎司三秒
- 1盎司柠檬汁
- 1/4盎司蛋清
- 装饰：黄瓜片
做到的步骤
收集成分。
在鸡尾酒搅拌器中，加入黄瓜，香菜和简单的糖浆。 乱糟糟的。
加入龙舌兰酒，三秒，酸橙汁和蛋清。 用冰加满振动筛。
剧烈摇晃至少30秒，以确保正确混合鸡蛋。
放入冰镇鸡尾酒杯中。
用薄黄瓜片装饰。
服务并享受！
提示
- 喝鸡蛋鸡尾酒的关键是确保鸡蛋新鲜。 您可以使用一个快速测试：将鸡蛋放在一杯水中，当它沉到底部时是最新鲜的。 如果您的鸡蛋浮起来了，它太旧了，应该丢弃，放在香菜上放轻松。 这是一种非常美味的药草，即使再多加几片叶子也可以使饮料胜过一切。 如果您愿意的话，可以从四片叶子开始，如果需要的话再添加更多。用所有新鲜的食材，这款鸡尾酒真的值得新鲜榨汁。 平均石灰最多可产生1盎司的果汁，因此通常只需要一种水果。 为了最大程度地榨汁，将石灰加热至室温，然后将其在台面上的手掌下滚动，然后切割。
食谱变化
- 如果愿意，可以跳过蛋清。如果您不喜欢香菜，请用牛至或罗勒代替。 正如在辣黄瓜薄荷玛格丽塔酒中所见，薄荷也非常适合黄瓜。 虽然它不像其他草药那么咸，并且会改变鸡尾酒的整体口味，但它是此食谱的不错选择。黄瓜和辣椒也是很好的搭配。 在混乱中加入几片墨西哥胡椒，以使玛格丽塔辣起来。
El Pepino有多强？
埃尔皮皮诺（El pepino）不如其他玛格丽塔酒强。 取而代之的是，其酒精含量类似于一杯葡萄酒，其中很大一部分是由于鸡蛋的添加量所致。 如果用80磅的龙舌兰酒制作，它的ABV值应在15％左右（30磅）。
食谱标签：
- 龙舌兰酒
- 美国的
- 派对
- 鸡尾酒
