云杉/米里·罗特科维茨（Miri Rotkovitz）
夏洛特（Charoset）是一种水果和坚果的混合物，象征着埃及的以色列奴隶使用的迫击炮，是逾越节的标志，并且可能是塞德（Seder）最美味的象征性食物。 这也是犹太侨民的一个惊人的快照，因为世界各地的犹太人社区都有自己独特的角色扮演，这取决于他们可用的成分。 与珍贵的家人一起享用国际甜品食谱是向世界各地犹太同胞的传统致敬的一种可爱方式。
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苹果和核桃夏洛特食谱
布雷特·史蒂文斯（Brett Stevens）/盖蒂图片社
对于许多阿什肯纳兹犹太人来说，这种苹果和核桃夏洛特的食谱可能看起来非常熟悉-苹果，核桃，肉桂和葡萄酒的组合可能是东欧最常见的夏洛特食谱。 由于凉爽的气候，苹果很可能成为这个角色的明星。 但是，它们在犹太神秘主义中也具有象征意义，而塔尔木德主义者则认为它们具有特殊的治愈特性，因此，在几个世纪以来，它们在charoset中的使用都具有其他含义。
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以色列夏洛特混合坚果
云杉/米里·罗特科维茨（Miri Rotkovitz）
可以将以色列混合坚果的charoset视为Ashkenazi和Sephardi风格charoset的混合体。 食谱包括苹果，几种坚果，葡萄干和香蕉。 除了葡萄酒外，一滴橙汁还可以增添风味。 该食谱不含Kittynyot且非gebrokts，因此对于那些严格要求但仍想在Seder尝试新事物的人来说，这是一个不错的选择。
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传统的意大利夏洛特食谱
希莫尼（Giora Shimoni）
对于那些需要无酒精食谱的人，dinnerinvenice.com的博客Alessandra Rovati提供了传统的意大利charoset食谱。 帕多瓦（Padua）的熟食使用橙子，栗子，杏子，苹果，枣，核桃，香蕉和香料。 来自里窝那的食谱包括梨，无花果，松子和开心果，来自阿奎·皮埃蒙特的食谱中的三分之一包括干酪，红枣和杏仁。
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罗尼·费恩的水果干夏洛特
罗尼·费恩
罗尼·费因（Ronnie Fein）用姜和香菜配姜和香菜干果糖的食谱是由著名的犹太洁食食谱 《现代犹太洁食》 和 《犹太洁食》 背后的著名厨师制作的。 对于那些不吃 零食的人 ，她建议使用肉豆蔻和肉桂代替香菜，并在杏仁上装饰杏仁而不是芝麻。 她还用开心果和胡椒分享了哈罗斯特的食谱，她从波斯食谱改编而来，并不断调整，直到完全符合她的喜好。 食谱以干果，开心果，杏仁，新鲜苹果和温暖的香料（包括肉桂，生姜和辣椒）为特色。
