Ryman Cabannes，科林·皮埃尔（Corinne-Pierre）/ Getty Images
- 总计：90分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：70分钟
- 产量：8份
在这道奇妙的素食菜肴中，茄子，三种奶酪和一种简单调制的酱汁都淋上了宽面条面条。
配料
- 1 1/2磅茄子，切成薄片
- 蔬菜喷雾
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1/2杯切碎的洋葱
- 16盎司蘑菇片
- 9宽面条面条
- 1罐（16盎司）蔬菜意粉汁
- 8盎司乳清干酪，部分脱脂
- 4盎司切碎的马苏里拉奶酪
- 1/4杯磨碎的帕玛森芝士
做到的步骤
在用蔬菜喷雾剂喷洒的不粘锅中，迅速将茄子切成褐色并放在一边。
在同一个煎锅中放入热橄榄油，将洋葱煮约3-4分钟，不时搅拌，直至变软。
加入蘑菇并煮熟，经常搅拌约5分钟或直到蘑菇变软。
根据包装说明，在沸腾的盐水中煮宽面条面条。
将大约四分之一的酱油倒入11x7英寸的烤盘中。 安排三层宽面条，意大利乳清干酪，蘑菇混合物，马苏里拉奶酪，茄子切片，酱汁和帕玛森奶酪。
将茄子烤宽面条在350 F下烘烤30至40分钟。
食谱标签：
- 奶酪
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