简单的西葫芦蛋糕和胡萝卜蛋糕混合

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：60分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：45分钟
• 产量：1个胡萝卜糕（12份）

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营养指南（每份）
134	卡路里
10克	脂肪
9克	碳水化合物
4克	蛋白

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营养成分
一份：胡萝卜糕（12份）
每份的量
卡路里	134
每日价值百分比*
总脂肪10克	13％
饱和脂肪2g	11％
胆固醇75mg	25％
钠60mg	3％
总碳水化合物9克	3％
膳食纤维3g	10％
蛋白质4克
钙39mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种简单的西葫芦蛋糕是用商店购买的胡萝卜蛋糕混合物制成的。 切碎的胡萝卜丝为这款简单的蛋糕增添了风味和额外的色彩。 图中的蛋糕是在弹簧锅中烤制的，但也可以使用9 x 13 x 2英寸的烤锅。

已有许多积极的评论和读者的一些建议。 一个人建议在面糊中加些香料，另一个人则用葡萄干代替椰子。

配料

• 1/3杯植物油（中性风味：菜籽油，玉米油或红花油）
• 4个大鸡蛋
• 1（8盎司）可以将菠萝碎加汁压碎，不排水
• 1（18盎司）盒胡萝卜蛋糕混合布丁
• 1个中西葫芦（去皮，磨碎，约1 1/2杯磨碎）
• 1杯切碎的山核桃
• 可选：1/2杯片状椰子

做到的步骤

将烤箱加热到350F。

用9乘13乘2英寸的烤锅或大的（10英寸）圆形烤锅或springform锅给油脂上油。

在带有电动搅拌机的搅拌碗中，将植物油和鸡蛋打在一起。 将菠萝与果汁和蛋糕粉一起打打。 混合均匀。

折叠西葫芦，切碎的山核桃和椰子（如果使用）。

将蛋糕烘烤45至50分钟，或者直到用手指轻轻触摸使其反弹回来为止。

用过筛的糖粉将蛋糕除尘，或用奶油乳酪糖霜除霜。

变化

将葡萄干，葡萄干或蔓越莓干与山核桃一起加入面糊中。

用切碎的核桃或榛子代替山核桃。

烤山核桃或椰子，然后再将它们加入面糊中。

食谱标签：

• 蛋糕
• 甜点
• 南部的
• 秋季

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