简单的木薯布丁食谱(素食主义者和面筋

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Anonim
  • 步骤#1:从杂货店取一些“种子木薯”

    雅各布·斯纳韦利/盖蒂图片社

    对于此食谱,您将需要

    • 1/2杯SEED木薯粉(可在烘烤通道中找到-见照片)-可容纳2-3人2杯水1/3至1/2茶匙。 salt1 / 2罐装椰子牛奶糖浆可以食用(即使不是严格的泰国口味,我们也喜欢枫糖浆) 可选: 1个成熟的芒果,切成小块(有关切割的说明,请参见下面的链接)或其他水果(这种甜点就像美味的原味一样)

    有关芒果的说明,请参阅如何准备新鲜的芒果。

  • 步骤2:将木薯粉浸泡10分钟

    用水覆盖木薯粉。 施密特

    将1/2杯种子木薯放入锅中,并盖上1杯水。 浸泡15至20分钟(避免过度浸泡,否则木薯粉将无法保持其球形)。

    木薯粉会吸收大量水分。 倒掉多余的水,再加2杯水加1/8茶匙。 盐,放锅中加热。 (或者,如果您愿意,也可以转移到慢炖锅中,然后以这种方式烹饪。)

  • 步骤#3:将木薯粉煮15分钟

    烹饪木薯粉。 施密特

    将木薯粉煮沸,然后将热量降低至中低水平,偶尔搅拌以防止木薯粉粘着,继续煮20至30分钟。

    15分钟后,大多数木薯种子将变成半透明(如图所示)。 继续烹饪直到所有食物都变成半透明(再延长5至10分钟)。 从火上移开,让木薯粉放在炉子上。 如果您想为木薯粉加温(对冬天有益!),您可以将木薯粉放在一起。 如果您喜欢寒冷(我们个人最喜欢并且夏天很棒!),请将锅放在冰箱中几个小时直到寒冷。

  • 步骤#4:将您的薯粉布丁放在一起

    木薯芒果布丁-嗯! 施密特

    将布丁放在一起:将约1/4杯温暖的煮熟的木薯汤Sc入单个碗中。 细雨2至3汤匙。 糖浆,然后加入芒果片或其他水果(如果使用),并在上面放上大量的椰奶(每3汤匙至1/4杯)。 搅拌或不搅拌。 这款甜点看上去还真不错,糖浆和椰奶都淋了一下。 然后每个人都可以搅拌自己。 如果他们想要更甜的糖浆,也可以添加更多的糖浆,或者根据需要添加更多的椰浆。

    提示:要进行重新加热,可以使用微波炉(无需加热椰奶),也可以将木薯粉放入锅中加少量水,搅拌至变热。

    木薯布丁是纯素食主义者,不含麸质和乳糖。 换句话说,它适合所有饮食和口味! 请享用!