史蒂夫·布朗摄影/盖蒂图片社
- 总计：65分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 549 | 卡路里 |
| 39克 | 脂肪 |
| 22克 | 碳水化合物 |
| 24克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 549 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪39g | 51％ |
| 饱和脂肪8g | 38％ |
| 胆固醇85mg | 28％ |
| 钠509mg | 22％ |
| 总碳水化合物22克 | 8％ |
| 膳食纤维2g | 6％ |
| 蛋白质24g | |
| 钙31mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
鸡肉和米饭的混合物将日常酿的胡椒粉提高到新的高度。 蛋黄酱和少量咖喱粉的混合物将馅料美味地结合在一起。 酿胡椒粉仅需30分钟即可完美烘烤。 它是经典牛肉和米饭酿辣椒的不错替代品，并且该菜肴的脂肪和卡路里含量较低。
剩下的火鸡，金枪鱼，鲑鱼，虾，甚至火腿可以代替这些酿辣椒中的鸡肉，或者结合使用火腿和鸡肉。 将其切碎的切达干酪或瑞士奶酪融化在顶部会非常好。 刚从烤箱中出来之前，将切碎的奶酪撒在顶部上，或者在食用前先撒上切碎或切碎的帕尔玛奶酪。
如果您不是粉丝，则可以省略洋葱，也可以使用葱或青葱来获得温和的洋葱味。 甜椒增加了颜色和风味。 如果您没有甜椒，请随时使用切丁的烤红辣椒或切碎的红甜椒。
配料
- 3/4杯长粒白米（未煮熟）
- 6个中号绿色甜椒（或使用多种颜色）
- 2杯鸡丁（煮熟）
- 1杯切碎的芹菜
- 1/4杯切碎的洋葱
- 2汤匙切碎的多香果（从罐子中沥干）
- 1杯蛋黄酱（或根据需要弄湿成分）
- 1茶匙咖喱粉
- 1/2茶匙粗盐（或品尝）
- 短跑现磨黑胡椒
做到的步骤
按照包装说明煮饭。 用叉子把绒毛放开。
将烤箱加热到350 F（180 C / Gas Mark 4）。 给浅的2 1/2或3夸脱的烤盘上油。
从辣椒上切下顶部，小心地刮去种子和肋骨。 将胡椒放入一个大锅中，并用水盖上。
将锅放在中火上煮沸。 降低热量，小火煮约8至10分钟，或直到辣椒变软为止。 排水好。
在一个中碗中，将煮熟的米饭，鸡肉，芹菜，洋葱和甜椒混合在一起。
在一个单独的碗中，将蛋黄酱，咖喱粉，盐和胡椒粉混合。
轻轻将蛋黄酱混合物与米饭和鸡肉混合物拌匀。 根据需要品尝和调整调味料。
装满辣椒并将其放入准备好的烤盘中。 将约1杯热水倒入烤盘中，或刚好盖住底部。
在预热的烤箱中烘烤30分钟，或直到辣椒变软并且馅料变热为止。
提示
- 如果一个或多个辣椒有些偏斜并且无法站立，则将一小片箔纸弄碎以形成“支架”。 将甜椒塞入箔纸中，放入锅中，切成小块，将辣椒切成两半。 除去种子，肋骨和茎，然后继续该食谱。
食谱标签：
- 白饭
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