BDMcIntosh /盖蒂图片社
韭菜花是一种可口，芳香和色彩艳丽的食用花卉，它将在春季出现在您的药草园以及农贸市场中。 它们具有洋葱和大蒜的细腻风味，可以多种方式使用。
爆竹炒芦笋
绝佳的春季组合。 修剪掉芦笋坚硬的底端。 如果您的芦笋很胖，您可能需要将其烫一两分钟。 在一个宽的煎锅中加热一汤匙左右的橄榄油，热时加入芦笋。 炒3到4分钟，经常翻动。 再加入切碎的细香葱和细香葱花，再炒一分钟，然后加入一点黄油，少许柠檬汁和犹太盐调味。
山羊奶酪和韭菜花煎蛋卷
炒少量切碎的新鲜韭菜和细香葱花，放在一旁。 然后用四个鸡蛋制作一个基本的折叠煎蛋卷，并加入山羊奶酪和细香葱混合物。 装饰额外的细香葱花。
香葱花奶油酱天使头发意面
将3大汤匙黄油和一些蒜末一起融化，然后撒上2大汤匙面粉制成糊状。 煮几分钟，搅拌，然后加入2杯鸡汤或肉汤，搅拌直至充分混合。 煮五分钟或直到减少三分之一，然后加入1/4杯酸奶油并搅拌直至均匀。 加入少量切碎的新鲜细香葱和细香葱花，然后加入一磅煮熟的天使头发意大利面。
韭菜花炒鸡排
用犹太盐和现磨黑胡椒调味鸡肉块。 用黄油和一汤匙油加热锅，直到脂肪发烫，然后加入炸鸡排并煮三分钟或直到金黄色，然后将炸猪排切碎，再加入切碎的新鲜细香葱和整个韭菜开花到锅里。 继续煮几分钟直到完成。 从锅中取出肉饼，放在一旁。 将一些鸡汤倒入锅中，并减少一分钟左右。 如果需要，可以在此阶段添加更多黄油，然后将调味酱调味以加盐调味。 将细香葱开花的酱汁淋在鸡肉上即可食用。
韭菜花土豆泥
细香葱和土豆：经典的组合。 在这种情况下，韭菜花不仅可以增加风味，而且还可以使土豆泥变色，否则土豆泥就不会变色。 只需将细香葱和细香葱花切碎，然后搅入土豆泥即可。
