简单的蜂蜜白面包食谱

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营养成分
份：2条（20份）
每份的量
卡路里	51
每日价值百分比*
总脂肪3克	4％
饱和脂肪1克	7％
胆固醇6mg	2％
钠309mg	13％
总碳水化合物6克	2％
膳食纤维0克	2％
蛋白质1克
钙26mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

用蜂蜜制成的面包具有奇妙的风味，不能被任何其他天然糖打败。这种简单的蜂蜜白面包食谱适合面包烘焙初学者。这也使得一天中任何时候都可以在任何餐点上享用美味的面包。

将蜂蜜添加到面包面团中，可以帮助保护烤面包的水分。略带一点甜味，这种食谱非常适合制作编织面包面团。

配料

在一个大碗中，混合温水和酵母。加入牛奶，蜂蜜，盐和黄油。搅拌。

加入4杯面粉，搅拌均匀。加入足够的剩余面粉，使面团沿着汤匙围绕碗。将面团倒在轻度面粉的表面上。

揉面团10分钟，根据需要添加更多的面粉，直到面团变硬并摸起来光滑为止。

将面团放入一个中号油脂碗中。将面团倒入碗中，使顶部也略有油脂。用干净的布盖上，在温暖，无风的地方放置1小时。

压下面团。将面团倒在面粉板上，揉5分钟或直到面包中没有气泡为止。

将面团分成两等份。将每个面团半切成一条面包。将每个面包放在涂有油脂的9×5英寸面包盘中。盖上盖子，放在温暖，无风的地方放置45分钟，或直到其大小翻倍。

在350华氏度下烘烤面包40分钟，或直到面包顶部变成金黄色并且轻拍顶部时面包听起来是空心的。从锅中取出面包，在架子上冷却。

用瓶装水代替自来水做面包。软水器和氯化公共水有时会杀死使面包生面团所需的酵母菌。烘烤后立即用黄油刷面包，以产生软皮;烘烤前用牛奶刷面包以产生深色，有光泽的面包皮。烘烤前呈白色，产生亮皮。烘烤时用水洒成小块，会产生脆皮。您可以在此配方中使用任何类型的牛奶：全脂牛奶，脱脂牛奶，低脂牛奶等。也可以用水代替牛奶面包粉的面筋含量比通用面粉高。这意味着用面包粉制成的面包将比用通用面粉制成的面包高。您可以通过在面包配方中使用的每杯通用面粉中添加1 1/2茶匙面筋来制作自己的面包粉。

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