戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：9小时10分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：9小时
- 产量：4至6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 413 | 卡路里 |
| 19克 | 脂肪 |
| 23克 | 碳水化合物 |
| 37克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4至6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 413 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪19克 | 24％ |
| 饱和脂肪6g | 29％ |
| 胆固醇101mg | 34％ |
| 钠405mg | 18％ |
| 总碳水化合物23克 | 8％ |
| 膳食纤维4克 | 15％ |
| 蛋白质37g | |
| 钙79mg | 6％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种牛肉咖喱很容易准备，并且可以在慢炖锅中整天烹饪。 咖喱粉和一些克里奥尔调味料可以使炖肉增添风味，您可能手头上就有这些配料。 西红柿小白洋葱使这道牛肉炖得丰盛，令人满意。
将这种美味的咖喱牛肉和米饭或面条和拌好的沙拉一起食用。
配料
- 2汤匙橄榄油或植物油
- 1 1/2磅瘦炖牛肉或其他瘦牛肉，切成方块
- 1/4杯面粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙克里奥尔语或印第安调味料
- 1/2茶匙大蒜粉
- 2个中等大小的洋葱，切成薄片
- 1罐（14.5盎司）切成丁的番茄，沥干
- 3/4杯牛肉汤
- 4茶匙咖喱粉，或调味
- 1罐（约12盎司）小白洋葱，沥干的或冷冻的珍珠洋葱
做到的步骤
用中火将大锅中的植物油加热。
在食物储存袋或浅碗中，将面粉，盐，克里奥尔调味料和大蒜粉混合在一起； 将牛肉与混合物混合。
将带涂层的牛肉和切成薄片的洋葱一起加入煎锅中。 煮熟，搅拌约4至6分钟，或直到牛肉变黄并且洋葱变软。
将牛肉和洋葱的混合物转移到4至6夸脱的慢炖锅中。 将牛肉汤倒入煎锅中，然后刮去任何褐色的碎屑。 将牛肉和洋葱倒入慢炖锅中。
加入西红柿，搅拌咖喱粉和小白洋葱。
盖上盖子并用小火煮8至10个小时。
食谱标签：
- 番茄
- 晚餐
- 南部的
- 秋季
