牛肉或羊肉的简单赤霞珠酱配方

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：26分钟
• 准备时间：10分钟
• 厨师：16分钟
• 产量：2杯（8份）

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营养指南（每份）
217	卡路里
17克	脂肪
10克	碳水化合物
3克	蛋白

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营养成分
份：2杯（8份）
每份的量
卡路里	217
每日价值百分比*
总脂肪17克	22％
饱和脂肪9g	46％
胆固醇41mg	14％
钠295mg	13％
总碳水化合物10克	4％
膳食纤维1g	3％
蛋白质3克
钙52mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

用优质的赤霞珠制成这种浓郁可口的红酒汁。 这是烤牛肉，牛排或羊肉的绝佳选择，它也为鹿肉制作了精美的酱料。

配料

• 1汤匙橄榄油（或肉滴）
• 3葱（切成薄片）
• 1汤匙通用面粉
• 黑胡椒粉（或调味胡椒粉）
• 3/4杯赤霞珠（优质）
• 1 1/2杯牛肉汤（低钠）
• 1杯浓奶油
• 2汤匙黄油
• 短划线盐（或调味）
• 可选： 肉汁大师或类似的褐变酱

做到的步骤

收集成分。

用中火将橄榄油放在小平底锅或茶碟中加热； 加入洋葱，煮1分钟。 加入面粉和胡椒粉。 煮，搅拌1分钟。

逐渐加入赤霞珠和牛肉汤。 让混合物轻快地一下，直到减少一半左右，偶尔搅拌一下。

加入浓奶油和黄油； 继续煮，直到煮至浓稠的酱汁为止。 品尝，然后加一点盐，如果需要的话。

搅拌几下，然后加入Gravy Master或其他褐变酱，直到您喜欢的颜色变深为止。

如果需要，可通过细网筛过滤酱汁。 与烤牛肉，牛排，鹿肉或羊肉一起食用。

服务并享受！

提示

• 如果您有烤盘或牛排上的小滴，可以用几汤匙的小滴来代替橄榄油，或者将烤盘移到一个温暖的盘子中，然后在同一烤盘中准备调味料。焦糖色素。 它用于在肉汁，调味料，汤和炖菜中添加丰富的棕色。 它含有很少的卡路里和很少的钠，并且几乎不需要添加色素。 在杂货店中，褐变酱通常位于罐装肉汁和肉汁混合物附近。 肉汁大师和厨房花束是两个受欢迎的品牌。

食谱标签：

• 羊肉
• 晚餐
• 美国的
• 圣诞

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