绿色辣椒通心粉和奶酪食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：47分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：32分钟
• 产量：4至6份

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营养指南（每份）
701	卡路里
45克	脂肪
46克	碳水化合物
28克	蛋白

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营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	701
每日价值百分比*
总脂肪45克	58％
饱和脂肪25g	126％
胆固醇121mg	40％
钠1029mg	45％
总碳水化合物46克	17％
膳食纤维5克	17％
蛋白质28g
钙788mg	61％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

温和的绿色辣椒，墨西哥辣调味汁和可选的香菜使这款切达干酪通心粉和奶酪具有西南风味。 将这种美味的绿色辣椒通心粉和奶酪作为午餐或晚餐的小菜或主菜。 和汉堡或热狗一起吃很美味。

配料

• 8盎司肘通心粉，未煮过2杯
• 6汤匙黄油，分开
• 4汤匙面粉
• 1/4茶匙现磨黑胡椒
• 2 1/2杯牛奶
• 1/2杯绿色墨西哥胡椒莎莎酱
• 1罐（4盎司）温和切碎的青椒
• 2-3汤匙切碎的墨西哥胡椒，罐装或新鲜，可选
• 8盎司锋利的切达干酪，约2杯
• 盐，调味
• 3至4汤匙切碎的香菜，可选
• 1杯新鲜磨碎的面包屑

做到的步骤

将烤箱加热到350 F（180 C / Gas 4）。 给2夸脱的烤盘上油。

按照包装说明，在沸腾的盐水中煮通心粉。 排干并冲洗干净。

在中火锅中融化4汤匙黄油。 加入面粉和胡椒粉搅拌至充分混合和起泡。 继续煮2分钟，不断搅拌。

逐渐将牛奶添加到肉汤中，不断搅拌。 煮至变稠。 加入莎莎酱，辣椒和奶酪。 煮，搅拌，直到奶酪融化。 视需要品尝并添加盐。

与沥干通心粉混合； 如果使用，则放入香菜搅拌。 勺入准备好的烤盘中。

将剩余的2汤匙黄油融化，然后将其与面包屑一起拌匀，直到面包屑被完全覆盖。 将黄油面包屑撒在通心粉和奶酪上。 轻轻撒上辣椒粉。

烘烤25分钟，或直到变成浅褐色和气泡状。

服务4至6。

提示和变化

使用墨西哥奶酪混合代替切达干酪或切达杰克混合。 塔可调味奶酪也会增加一些辛辣的味道。

加入切碎的甜椒或甜椒以增加颜色。

使用迷你通心粉，中小壳或类似形状的面食。

在添加面包屑之前，在通心粉和奶酪上撒上1/2至1杯切碎的奶酪。

食谱标签：

• 切达
• 晚餐
• 南部的
• 秋季

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