西红柿和蘑菇焗的鸡食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：75分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：60分钟
• 产量：4至6份

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营养指南（每份）
777	卡路里
48克	脂肪
15克	碳水化合物
68克	蛋白

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营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	777
每日价值百分比*
总脂肪48克	62％
饱和脂肪13g	67％
胆固醇216mg	72％
钠1154mg	50％
总碳水化合物15克	6％
膳食纤维3g	10％
蛋白质68g
钙81mg	6％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这道西红柿烤鸡很容易土制，是家庭用餐的绝佳选择。 它让人想起质朴的鸡Cacciatore或猎人式的鸡。 鸡块上涂上调味的面粉并烤成褐色，然后将它们与番茄和蘑菇的混合物一起烘烤。

用压碎的红辣椒片或卡宴在盘中加些热量。 如果您喜欢意大利风味，则加入一些蒜末和一茶匙的干牛至。 或在煎锅中加入约1/2杯灯笼椒和洋葱和蘑菇。

该食谱需要鸡肉部分，但可以在食谱中随意使用鸡胸肉或大腿肉。

将鸡肉和意大利面和大蒜面包一起食用。 米饭或土豆也很棒。

配料

• 1/2杯通用面粉
• 1 1/2茶匙粗盐
• 1/4茶匙胡椒
• 3至3 1/2磅鸡块
• 4汤匙橄榄油
• 2汤匙黄油
• 8盎司蘑菇片
• 1小洋葱（切碎）
• 1罐（14.5盎司）西红柿丁
• 2月桂叶
• 1/2杯鸡汤，可选

做到的步骤

将烤箱加热到350F。

将面粉与盐和胡椒粉混合； 疏通混合物中的鸡肉块。 保留多余的面粉混合物。

用中低火加热煎锅中的黄油和油； 棕色的鸡块慢慢地，直到金黄色。 将鸡肉移至烘烤盘或有盖烤箱安全的荷兰烤箱中。

在同一煎锅中，加入棕色蘑菇和洋葱。 从鸡上衣中倒入预留的面粉。 加入西红柿和月桂叶，拌匀。

将番茄和蘑菇混合物煮约4分钟。 如果混合物太稠，则加入一些鸡汤。

将番茄混合物倒入荷兰烤箱的鸡肉中。 盖上锅，在预热的烤箱中烤40分钟或直到鸡肉变软。

食谱标签：

• 番茄
• 进入
• 美国的
• 秋季

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