慢炖锅猪肉炖食谱

艾玛·古特里奇/盖蒂图片社

• 总计：9小时
• 准备时间：15分钟
• 烹饪：8小时45分钟
• 产量：1锅炖肉（24个）

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营养指南（每份）
114	卡路里
6克	脂肪
6克	碳水化合物
9克	蛋白

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营养成分
份：1锅炖肉（24份）
每份的量
卡路里	114
每日价值百分比*
总脂肪6克	7％
饱和脂肪2g	12％
胆固醇28mg	9％
钠200mg	9％
总碳水化合物6克	2％
膳食纤维1g	3％
蛋白质9克
钙24mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

使用慢炖锅制作的这种炖猪肉食谱，以全新的方式尝试猪肉。 您将先从一个立方的无骨里脊肉（或里脊肉）开始，然后将鸡汤与其他蔬菜和调味料一起加入。

猪里脊或里脊肉？

有些消息来源说不要用里脊肉和里脊肉代替； 他们是不同的肉块。 里脊肉是从动物的骨干切下来的更细，更窄的腰部，而里脊肉也是从背部开始的较厚的烤状块。 猪里脊肉煮熟后会变干，因此对于慢炖锅来说不是理想的切块。

配料

• 1 1/2磅猪肉去骨腰肉（切成1英寸的小块）
• 3根中等大小的胡萝卜（切成1英寸的块）
• 1/2杯切碎的洋葱
• 4杯鸡汤
• 1 1/2杯1/2英寸切成丁的土豆丁
• 1 1/2杯1英寸的去皮胡桃南瓜
• 1/2茶匙盐
• 1/2茶匙胡椒
• 3汤匙通用面粉
• 3汤匙黄油或人造黄油（软化）

做到的步骤

收集成分。

除了面粉和黄油外，将所有成分直接混合在4至6夸脱的瓦罐中。

盖上盖子并在低火上煮8小时（或在高火下煮4小时），或直到猪肉不再是粉红色且蔬菜变嫩为止。

将面粉和软化的黄油或人造黄油混合； 搅拌至光滑。 一次将一匙面粉混合物倒入炖汤中，直至混合均匀。 这会使酱变稠。

再次盖好锅，继续在高温下继续煮30至45分钟，偶尔搅拌直至变稠。

服务并享受！

提示

使用慢炖锅或砂锅时，请记住以下几点：

• 不要经常打开盖子。 每次打开时，您需要增加15到20分钟的烹饪时间。 预热锅。 不要将配料扔进去，先将它们混合起来然后打开锅，而是在添加配料之前尝试将其保持约20分钟的时间。 高设置仅用于加热。 精致的蔬菜不能长时间保存，而土豆则可以。 专家说，对于大多数菜肴，都坚持低调，但您可以尝试-或仅在几个小时内将蔬菜扔掉。

食谱标签：

• 壁球
• 进入
• 美国的
• 秋季

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！