云杉
- 总计：4小时15分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：4小时
- 产量：8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 668 | 卡路里 |
| 17克 | 脂肪 |
| 75克 | 碳水化合物 |
| 55克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 668 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪17克 | 22％ |
| 饱和脂肪5g | 24％ |
| 胆固醇95mg | 32％ |
| 钠591mg | 26％ |
| 总碳水化合物75克 | 27％ |
| 膳食纤维22g | 80％ |
| 蛋白质55g | |
| 钙220mg | 17％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
与经典的牛肉或猪肉辣椒相比，这种容易烹饪的慢炖鸡辣椒相对轻且低热量。 无骨鸡胸肉和各种罐头豆使得辣椒超级简单，方便。 如果您想在炉灶上煮辣椒，请参阅食谱下方的提示。
随意在食谱中使用无骨鸡大腿，并使用手头上的罐头豆。 我们使用斑豆和大北豆，但是芸豆，海军豆，黑豆和cannellini豆都是极好的选择。
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配料
- 2磅无骨鸡胸肉（约4个大半鸡胸肉）
- 1杯洋葱（切碎）
- 1/2杯青椒（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎；或1茶匙蒜末或大蒜粉）
- 1个（15盎司）可以装满北豆（冲洗和沥干）
- 1罐（15盎司）平托豆（冲洗和沥干）
- 1罐（14.5盎司）炖西红柿
- 1（14.5盎司）可以切成丁的西红柿
- 1罐（8盎司）番茄酱
- 1 1/2杯玉米粒（冷冻，解冻）
- 1汤匙辣椒粉（堆）
- 1茶匙小茴香（地面）
- 1茶匙干牛至
- 1 1/2茶匙粗盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉（新鲜研磨）
- 1月桂叶
- 装饰：酸奶油或奶酪丝
- 可选：切碎的新鲜香菜
做到的步骤
收集成分。
将鸡肉切丁或切成条。 将鸡肉块与洋葱，甜椒，大蒜，沥干和冲洗过的豆，西红柿和番茄酱，玉米，辣椒粉，小茴香，牛至，盐，胡椒粉和月桂叶一起放入慢炖锅中。 搅拌以混合成分。
云杉
盖上锅盖并煮1小时，然后再上锅盖煮3至4小时，或者直到鸡肉煮熟并变软为止。 或煮高3到4个小时。
云杉
取出月桂叶。
云杉
将辣椒倒入碗中，并配上酸奶油或切碎的奶酪，以及切碎的新鲜香菜（如果需要）。
云杉
与玉米面包，饼干或硬皮面包一起食用。
提示
- 炉灶：将食材放入大型荷兰烤箱中，而不要放入慢炖锅中。 搅拌煮沸。 将热量降低至慢火并慢火煮1至2个小时。对于较浓的辣椒，在完成前约30分钟加入几汤匙玉米面。
食谱变化
- 可能添加的其他蔬菜包括切成薄片的西葫芦或西葫芦，切碎或切成薄片的胡萝卜，以及切成薄片的芹菜。再加几汤匙切碎的墨西哥胡椒或塞拉诺。 或加入一些碎的红辣椒片，使用不同种类的罐头豆，或改用煮熟的干豆。 见瓦罐大北豆。 在食谱中使用部分或全部无骨鸡大腿。 鸡腿在慢炖锅中保持嫩嫩多汁，因此如果您烹饪时间超过建议时间，则它们在本食谱中特别有用。尝试更多慢炖鸡食谱。
食谱标签：
- 番茄
- 晚餐
- 南部的
- 家庭晚餐
