伊丽莎白·拉鲍
- 总计：50分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：9x13锅软糖（58份）
有什么比吃一些复活节糖果更好？ 将那个糖果添加到 另一个 糖果配方中怎么样？ 是的，这种糖果混搭是将两个糖果合而为一，其结果非常惊人！
复活节彩蛋麦芽球是软糖中的明星。 它们给人以可爱的酥脆感，深沉的麦芽味，并添加了柔和的色泽。 我喜欢在软糖中添加巧克力麦芽粉，以加深风味，但是如果没有，您可以省略该粉而无需对配方进行任何更改。
配料
- 12盎司淡奶
- 4 1/2杯糖
- 1/2茶匙盐
- 2/3杯巧克力麦芽奶粉（我们使用了Ovaltine）
- 3杯半甜巧克力片
- 1杯无盐黄油（切成小块）
- 1茶匙香草
- 2杯复活节彩蛋麦芽球（我们用罗宾的鸡蛋）
- 可选：春季主题洒
做到的步骤
收集成分。
在9x13英寸的烤盘上铺上箔纸，然后用不粘锅的烹饪喷雾剂喷涂箔纸。 将蒸发的牛奶，糖，巧克力麦芽粉和盐放在中火锅中，用中高温加热，并搅拌直至糖溶解。 用湿的糕点刷洗锅的侧面，以防止形成糖晶体。
将混合物烧开，煮沸后，插入糖果温度计。 继续煮糖果，不断搅拌，直到温度计达到230F。 如果您不经常搅拌，则麦芽粉将开始结块，并可能在软糖中结块。
一旦达到230 F，将锅从火上移开，然后加入巧克力，切成丁的黄油和香草精。 搅拌直到巧克力融化，并且您的混合物完全光滑。 加入大多数麦芽球，保留约1/3杯以装饰顶部。 好好搅拌
将软糖刮入准备好的锅中，然后将其打磨成均匀的层。 立即散落在蛋糕的顶部。 将其余的麦芽球撒在软糖的顶部，然后轻轻向下按以将其粘在软糖上。
让软糖冷却，并在室温下放置过夜，或在冰箱中放置至少3小时。 设置好后，除去软糖并剥去箔衬。 用大号锋利的刀将软糖切成1英寸的小块即可食用。
提示
- 这种软糖可以在冰箱的密闭容器中保存最多两周。 为了获得最佳的味道和口感，请在食用前使其达到室温。
食谱标签：
- 糖果
- 甜点
- 美国的
- 复活节
