Lara Hata /盖蒂图片社
- 总计：9小时15分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：9小时
- 产量：12份
这是传统的Crockpot Bees Brisket老式食谱，可在您的慢炖锅中缓慢煮饭，以制成令人满意的温暖晚餐。 这是在寒冷的冬季周末制作的完美菜肴。 随着肉的烹饪而散发出来的香气令人难以置信。
牛s肉很硬，因为动物经常使用牛，肉，因此必须用液体将其煮熟，并且要缓慢地长时间烹饪。 这个食谱使肉质非常柔和，具有丰富而浓郁的奇妙风味。
您可以轻松地更换放入该食谱的蔬菜。 加入一些切成薄片的蘑菇，再加入更多大蒜，加入一些切块的育空黄金或赤褐色土豆，或加入一些切块的欧洲防风草。 在烹饪时间快结束时，您可以添加更多嫩蔬菜，包括青椒，西葫芦或冷冻豌豆。
搭配简单的绿色沙拉，蘑菇，葡萄番茄，鳄梨片和香醋调味酱，即可为这款温暖而舒适的菜肴服务。 对于甜点，巧克力蛋糕或布朗尼蛋糕将是完美的选择。 在寒冷的冬季，请经常提供此菜单。
配料
- 2洋葱（去皮切碎）
- 4磅牛s（未腌制）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 5根胡萝卜（切成块）
- 1/4杯番茄酱
- 2汤匙红酒醋
- 2汤匙红糖
- 1茶匙盐
- 1茶匙干墨角兰叶
- 1/8茶匙胡椒粉
- 3汤匙面粉
- 1-1 / 2杯水（分开）
- 1汤匙伍斯特郡酱
做到的步骤
将洋葱放在5至6夸脱的慢炖锅的底部，然后将牛s肉（脂肪朝上）放在洋葱上方。
将大蒜撒在牛肉上。 用切碎的胡萝卜和您想要的任何其他块根蔬菜包围肉。
将番茄酱，醋，红糖，盐，马郁兰和胡椒放在一个小碗中，然后揉成牛肉。
将1杯水倒入慢炖锅中的蔬菜上； 不要倒在肉上，否则您将洗掉调味料。
盖上锅盖，低火煮8到10个小时，或者直到肉变软为止。
要制作肉汁，请从慢炖锅中取出牛s，洋葱，胡萝卜和任何其他蔬菜，放在盘子上，并用箔纸盖紧以保暖。
将锅中的液体倒入大锅中。
将面粉与1/2杯水混合，加到锅中，煮沸，并用金属丝搅拌器经常搅拌肉汁。 煮至肉汁变稠； 然后加入伍斯特郡的酱汁。
根据需要用盐调味肉汁，直到味道鲜活为止。
将肉切成薄片，与肉汁，洋葱和胡萝卜一起食用。
食谱标签：
- 牛肉晚餐
- 牛s慢炖锅
- 进入
- 美国的
