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- 总计：25分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：4个鱼片（4份）
炉灶吸烟者只需很少的力气就能提供令人赞叹的味道。 鲑鱼是在炉灶吸烟者中烹饪的特别有效的食物。 抽烟20分钟后，三文鱼呈黄油嫩味，呈现出浓郁的烟熏味。 Alder是经典的木片搭配，但是您可以使用自己喜欢的木片类型来制作烟熏三文鱼食谱。
配料
- 1汤匙木片，最好是der木
- 4个三文鱼柳，去掉了大头针（去皮或去皮）
做到的步骤
将木片放在炉灶台烟民底部的一堆中。 将滴盘和架子放在烟民中。
将三文鱼放在架子上，并用照烧酱汁刷每个鱼片的顶部和侧面。 部分关闭烟熏器盖，保持半英寸开的距离。 放在炉子上，加热至中等温度。 当冒烟时，请完全合上烟罩。
煮17至20分钟，直到鲑鱼不透明。
食谱标签：
- 三文鱼
- 晚餐
- 亚洲人
- 秋季
