戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）是一位狂热的家庭厨师和美食爱好者，对烹饪历史以及南方和区域性烹饪充满热情。
请通过[email protected]与Diana联系。
强调
- 20多年有关食品的写作经验发表了5, 000多种食谱和文章《南方烹饪指南》和《南方食谱全集》的作者，南方美食之路联盟成员Classic-Recipes.com的所有者
经验
戴安娜（Diana）与烹饪有着毕生的恋情。 她的祖父是一位面包师兼厨师，曾为农场，饭店和度假胜地做饭，并向她介绍了烹饪艺术。 她对南方食品的兴趣始于20多年前，当时她搬到了密西西比州。
Diana自1996年以来一直在开发新食谱并撰写有关食物的文章。自1997年以来，她一直是About.com和The Spruce Eats的撰稿人，侧重于南方美食。她的许多食谱和文章都曾在在线和印刷出版物中刊登过，其中包括诸如《读者文摘》和《 Epicurious》等出版物，以及孟菲斯商业呼吁书，《亚特兰大宪法》，《德塞雷特新闻》，《伊利时报》，《哥伦比亚之星》，新闻社（《新港新闻》），《时代自由报》（Chattanooga）等地方报纸，等等。
戴安娜（Diana）对食物的了解来自于她大量的食谱和食物参考。 她还是一个狂热的面包师，喜欢制作乡村工匠面包。 其他烹饪兴趣还包括家庭保存到制作新鲜面食。
教育
- 格林伍德维京烹饪学校的烹饪班，硕士在线摄影课程大学写作课程
奖项和出版物
戴安娜（Diana）的食谱《南方烹饪指南》（Guide to Southern Cooking）于2006年出版，随后于2015年出版了《一切都南方食谱》（The Everything Everything Cookbook）。
专长：南方美食，简易食谱，工匠烘焙，腌制，压力烹饪关于云杉
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