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- 总计：60分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：4至6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 372 | 卡路里 |
| 17克 | 脂肪 |
| 23克 | 碳水化合物 |
| 30克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4至6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 372 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪17克 | 22％ |
| 饱和脂肪4克 | 22％ |
| 胆固醇87mg | 29％ |
| 钠697mg | 30％ |
| 总碳水化合物23克 | 8％ |
| 膳食纤维1g | 5％ |
| 蛋白质30克 | |
| 钙81mg | 6％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
收起您的中餐外卖菜单，因为此食谱制作简单快捷。 炸鸡时可以准备和加热酱汁。
配料
- 1 1/4至1 1/2磅鸡大腿（去骨，去皮）
- 对于腌料：
- 2汤匙酱油
- 1汤匙中国黄酒（或干雪利酒）
- 对于酱：
- 1杯水
- 2汤匙海鲜酱
- 2汤匙糖
- 4茶匙黑酱油
- 2茶匙辣椒酱
- 2茶匙植物油
- 2瓣大蒜（切碎）
- 2汤匙玉米淀粉
- 1葱（洗净切丁）
- 对于油炸：
- 1/4杯玉米淀粉（或挖泥鸡所需的）
- 3 1/2至4杯油（用于油炸或根据需要）
- 可选： 2汤匙芝麻（烤）
做到的步骤
收集成分。
将鸡肉切成约1英寸的小块。 加入腌料成分，将鸡肉腌制20分钟。
鸡肉腌制时，准备调味料。 将除葱外的所有调味料混合在一起，在2汤匙玉米淀粉中搅拌。
将酱汁放在小平底锅中加热煮沸。 炸鸡肉时，将热量调低并保持温暖。
在锅中或油炸锅中，将油加热到365F。将一个装有玉米淀粉的小碗放在炉子旁准备疏通鸡肉。 油热时，将腌好的鸡块在玉米淀粉中疏通，然后放入锅中，注意不要使锅过度拥挤。 炸至金黄色。
从锅中取出煮熟的鸡肉块，沥干纸巾。 重复其余的鸡。
在完成油炸之前，将酱汁重新煮沸。 搅拌入葱。
将鸡肉放在一个大盘子上，倒入酱汁。 如果使用芝麻装饰。 与米饭一起食用。 请享用！
食谱变化
对于稍微不辣的版本，请将辣椒酱减少至1茶匙。
食谱标签：
- 酱
- 炸鸡酱
- 进入
- 亚洲人
