制备:
洗净; 去除大而坚硬的茎。 切成大块的叶子(羽衣甘蓝,唐莴苣)。
脱色时间:
在沸腾的水中变白。 对于羽衣甘蓝,菠菜,甜菜,芥末,甜菜或萝卜青菜,煮2分钟。 将羽衣甘蓝煮沸3分钟。 立即冷却并排干。
包:
留出大约1/2英寸的顶空。
产量:
2至3磅羽衣甘蓝或类似的果岭=大约1品脱冷冻。
冻结指南:
第1页 -蔬菜冷冻指南:漂白和包装
第2页 -特定蔬菜的准备和脱皮时间
第3页 -烹饪冷冻蔬菜
使用菠菜和其他蔬菜的食谱:
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奶酪和鸡蛋菠菜方块
培根菠菜砂锅食谱
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蔬菜菜肴