S&C设计工作室
- 总计：3分钟
- 准备时间：3分钟
- 烹调：0分钟
- 浸泡：2小时
- 产量：1杯鸡尾酒（1份）
此食谱改编自1936年版的《鸡尾酒》。 在所有经典食谱中，这一食谱最引人入胜，因为它不仅以新鲜的菠萝为特色，而且还包括浸有黑樱桃酒的榛子。
正如在老式调酒指南中经常发生的那样，该食谱在准备时有点含糊（它们通常仅是配料）。 需要解释，因此，将其中列出的“菠萝块”混在一起时是最好的，这使您可以释放大部分的新鲜果汁，并摇晃饮料以达到均衡的混合效果。
配料
- 1个菠萝（约1英寸的立方体）
- 2盎司杜松子酒
- 1盎司甜苦艾酒
- 短跑黑樱桃利口酒
- 装饰：榛子浸在黑樱桃酒中
做到的步骤
收集成分。
将榛子在黑樱桃甜酒中浸泡至少2个小时（如果时间允许，则24小时为最佳）。
在鸡尾酒搅拌器中，加入菠萝。 乱糟糟的。
加入杜松子酒，甜苦艾酒和黑樱桃酒，然后加冰。
摇匀。
放入冰镇鸡尾酒杯中。
从甜酒中过滤出榛子，然后将其放入玻璃杯中作装饰。
服务并享受！
提示
- 虽然您可能倾向于在这种饮料中倒入干杜松子酒，但也可以尝试其他样式。 在经典配方中，经常使用老汤姆，普利茅斯甚至是普罗旺斯的调料，它们中的任何一个都可以在这种饮料中做得很好。对于甜味苦艾酒，最大的考虑是它是新鲜的。 如果您不经常将其混合使用，则开瓶时间可能比建议的三个月更长。 它会过时，因为它是一种强化葡萄酒，比蒸馏酒对空气更敏感。 如果您有任何疑问，请购买新瓶。
食谱变化
- 如果您愿意的话，倒入菠萝汁而不是将水果弄糊。 虽然您可能需要调整一下，但大约1/2盎司应该没问题。 尝试使用其他樱桃利口酒，例如Cherry Heering，Crèmede cerise或Cherry Brandy。 这些替代品稍微甜一些，尽管使用的破折号不会对饮料产生巨大的影响。 樱桃伏特加可以紧要关头。
Biltmore鸡尾酒的强度有多大？
Biltmore鸡尾酒不是一杯清淡的饮料，与马提尼家族的其他成员恰到好处。 当使用平均杜松子酒制成时，其酒精含量应约为ABV的25％（50精度）。 这本身是杜松子酒强度的一半以上。 除非您想冒一个令人讨厌的宿醉的风险，否则一晚一两夜就足够了。
食谱标签：
- 菠萝
- 美国的
- 派对
- 饮料
