陈平鸿/ EyeEm / Getty Images
- 总计：75分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：8片= 8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 297 | 卡路里 |
| 16克 | 脂肪 |
| 35克 | 碳水化合物 |
| 5克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8片= 8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 297 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪16g | 21％ |
| 饱和脂肪4克 | 19％ |
| 胆固醇121mg | 40％ |
| 钠203mg | 9％ |
| 总碳水化合物35克 | 13％ |
| 膳食纤维1g | 5％ |
| 蛋白质5克 | |
| 钙28mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这个无麸质的山核桃派食谱令人难以置信的甜美可口。 富含山核桃的馅料在搅拌机或食品加工机中混合。 如果您喜欢山核桃派，则馅料通常不包含含麸质的成分。 需要替代的地方是馅饼皮，因为典型的外壳使用小麦粉。
不要害怕制作自制的无麸质馅饼皮。 建议的无麸质馅饼皮配方是在食品加工机中制成的。 快速简便。 只需保持黄油或起酥油冷却并使用冰水即可。 一种替代方法是用无麸质全麦饼干制作全麦饼干皮。 同样，备货充足的市场和在线杂货店也提供无麸质馅饼皮和无麸质馅饼皮混合物。
山核桃是产于美国南部的坚果。 自1800年代末以来，山核桃派的版本就已经用糖或糖蜜制成，但Karo玉米糖浆的制造商在1930年代使用其产品推广了山核桃派的配方。 山核桃派成为假期的主食，真是太受欢迎了。 有了这个食谱，任何无麸质的客人仍然可以享受它。
配料
- 1个无麸质馅饼皮（8英寸或9英寸未烘烤）
- 2个大鸡蛋
- 2/3杯糖
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯淡玉米糖浆
- 2汤匙融化的黄油
- 1茶匙香草
- 1杯山核桃（加上约20个整个山核桃一半）
做到的步骤
收集成分。
将烤箱预热到425 F / 218C。
将鸡蛋，糖，盐，玉米糖浆，融化的黄油和香草放入搅拌器罐或食物加工器的碗中，并搅拌几次，直到混合在一起。
加入1杯山核桃并脉冲一次或两次，直到将山核桃切碎为止。
将馅料倒入准备好的无麸质馅饼皮中，然后将剩余的山核桃两半放在馅料顶部附近。
在425 F / 218 C的温度下烘烤15分钟，然后将烤箱温度降至350 F / 177 C，再烘烤30分钟，或者直到外壳变成金黄色，并且馅饼变浅。
上菜之前，先在铁丝架子上冷却。
存储
由于馅饼内含鸡蛋馅，如果在烘烤后两个小时内未食用，则应冷藏。 用保鲜膜或铝箔将其松散地覆盖，并在冰箱中放置最多四天。 如果您不打算在那段时间完成，可以将馅饼冷冻在冷冻袋或铝箔中。 在两个月内享用冷冻馅饼。
小费
一个8英寸或9英寸的蛋pan锅，底部带有可移动的底部，使外皮看起来很漂亮，也使馅饼易于切割。
为客人烹饪无麸质
食谱标签：
- 不含麸质
- 甜点
- 美国的
- 圣诞
