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- 总计：30分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 266 | 卡路里 |
| 17克 | 脂肪 |
| 24克 | 碳水化合物 |
| 5克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 266 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪17克 | 22％ |
| 饱和脂肪3g | 13％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠1010mg | 44％ |
| 总碳水化合物24克 | 9％ |
| 膳食纤维4克 | 15％ |
| 蛋白质5克 | |
| 钙183mg | 14％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
菠菜的黄油味与这种美味的无脂奶油酱非常搭配。 尝试将其与面食，米饭或藜麦一起作为一顿轻松的晚餐，或者将其用在花哨的馄饨盘中，以作为大型家庭晚餐。
配料
- 10盎司 新鲜或冷冻菠菜（如果冷冻则解冻）
- 1/4杯橄榄油
- 2汤匙面粉
- 1/4杯切成丁的白洋葱
- 2 1/2杯普通无糖豆浆（使用使用增稠剂的品牌，如丝绸）
- 1/2茶匙-1茶匙盐或调味
- 胡椒粉适量
做到的步骤
在一个中型的平底锅或汤锅中煮几杯水。 将菠菜放在漏勺或蒸笼中，在沸水上蒸约3分钟。 将菠菜放入中号碗中，盖上锅盖，使其在调味时保持温暖。
做奶油沙司。 在小锅中以中低火加热油。 加入面粉，煮约2分钟，用金属丝不断搅拌直至均匀。 继续搅拌，加入豆浆和洋葱，煮约4至5分钟。 盐和胡椒粉调味。
在食品加工机或搅拌机中，将菠菜和奶油沙司混合在一起，搅打数次，使混合物呈奶油状，但仍有少量菠菜和洋葱。 与不含乳制品的奶酪或面食或大米作为主菜，可以单独食用。
混合热成分时要小心
蒸汽在搅拌机中迅速膨胀，并可能导致配料飞溅到各处或引起灼伤。 为避免这种情况，在搅拌时，仅将搅拌器的高度填满三分之一，放空顶部，并盖上折叠的厨房巾。
此食谱适用于无乳，无乳糖和素食饮食，但是对于任何有过敏或饮食限制人士的食谱，请务必仔细阅读所有营养标签，以确保没有隐藏的乳制品来源成分（或其他过敏原，如果适用的话）。
食谱标签：
- 菠菜
- 奶油菠菜
- 晚餐
- 法国人
