alantobey / E + / Getty Images
- 总计：90分钟
- 准备时间：70分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：服务2
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 241 | 卡路里 |
| 6克 | 脂肪 |
| 41克 | 碳水化合物 |
| 14克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：服务2 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 241 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪6克 | 8％ |
| 饱和脂肪3g | 15％ |
| 胆固醇16mg | 5％ |
| 钠252mg | 11％ |
| 总碳水化合物41克 | 15％ |
| 膳食纤维11克 | 39％ |
| 蛋白质14g | |
| 钙323mg | 25％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
Gobhi methi（也称为gobi methi）是印度传统菜肴，碰巧是素食主义者。 用美味的姜和大蒜酸奶酱腌制花椰菜小花，然后用洋葱和西红柿炒。 哥比梅西团队搭配纯米饭或热薄煎饼（印度面包）。
配料
- 1/2公斤花椰菜小花
- 250克胡芦巴叶（去蒂）
- 2茶匙大蒜酱
- 1茶匙姜酱
- 2茶匙香菜粉
- 1茶匙小茴香粉
- 1/2茶匙姜黄粉
- 1/2茶匙红辣椒粉
- 1杯酸奶
- 2汤匙食用油
- 蔬菜/低芥酸菜子/葵花籽油）
- 1个大洋葱（切碎）
- 3大番茄（切碎）
- 冲盐（或品尝）
- 2汤匙酸橙汁（1酸橙汁）
- 1/4杯香菜叶（切碎，装饰）
做到的步骤
充分混合酸奶，生姜和大蒜酱以及所有香料。
将花椰菜小花加到该混合物中，腌制一个小时。
在锅中加热食用油，加入洋葱，炸至变软。
加入西红柿，炒至变软。
加入花椰菜和酸奶腌料，拌匀。
加入胡芦巴叶，拌匀。 加盐调味。
煮至花椰菜煮熟（但不要太软），不时搅拌。
关掉火，用酸橙汁和切碎的香菜叶装饰，即可食用。
食谱标签：
- 番茄
- 印度花椰菜
- 午餐
- 印度人
