酸奶炖锅炖牛肉

菲利普·德斯纳克/盖蒂图片社

• 总计：8小时15分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：8小时
• 产量：6份

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营养指南（每份）
617	卡路里
32克	脂肪
30克	碳水化合物
51克	蛋白

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营养成分
份：6份
每份的量
卡路里	617
每日价值百分比*
总脂肪32克	41％
饱和脂肪11g	57％
胆固醇195mg	65％
钠684mg	30％
总碳水化合物30克	11％
膳食纤维4克	13％
蛋白质51g
钙123mg	9％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

如果您白天有很多事情要做且没有时间做饭，那么这种炖牛肉是一个不错的选择。 轻松将各种食材放到慢炖锅中，到家时便准备好一锅美味的即食小牛肉炖汤。

小牛肉含少许肉豆蔻或肉豆蔻。 炖肉包括牛肉汤，土豆，蘑菇，小牛肉块和酸奶油。

配料

• 1/2杯通用面粉
• 1/2茶匙盐
• 1/2茶匙肉豆蔻粉（或锤）
• 1/4茶匙胡椒
• 2磅小牛肉（切成1英寸的立方体）
• 2汤匙植物油
• 4个中等大小的土豆（切成1英寸的立方体）
• 1个中等大小的洋葱（去皮，切碎）
• 8盎司蘑菇（新鲜，切成薄片）
• 2罐（10.5盎司）牛肉汤（浓缩或3杯浓牛肉汤）
• 1杯酸奶油

做到的步骤

在塑料食品储藏袋或浅盘中，将面粉，盐，肉豆蔻或肉豆蔻和胡椒粉混合。

用面粉混合物涂小牛肉块。

用中火将大煎锅中的油加热。 加入小牛肉块，煮约5分钟，或直到小牛肉在所有面上都变成棕色为止。

将褐色的小牛肉块转移到慢炖锅中。

将土豆去皮，切成1英寸的立方体。 将洋葱去皮切碎。 切蘑菇。

将土豆，洋葱和蘑菇与牛肉汤一起放入慢炖锅中。 搅拌混合。

盖上锅盖并煮低至7到9个小时-或盖上锅煮3-4个小时-直到肉和蔬菜变软。

在菜准备好之前，添加酸奶油。 搅拌使其与硬皮面包或晚餐面包卷一起炖煮，然后将其炖煮。

食谱标签：

• 土豆
• 进入
• 美国的
• 家庭晚餐

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