缸豪猪肉丸食谱

构想/盖蒂图片社

• 总计：6小时25分钟
• 准备时间：25分钟
• 做饭：6小时
• 产量：4至6份

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营养指南（每份）
381	卡路里
17克	脂肪
15克	碳水化合物
39克	蛋白

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营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	381
每日价值百分比*
总脂肪17克	22％
饱和脂肪7g	33％
胆固醇252mg	84％
钠551mg	24％
总碳水化合物15克	5％
膳食纤维2g	8％
蛋白质39g
钙61mg	5％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些豪猪丸子是经典的老式舒适食品。 这个版本在缸锅里煮熟。 如果您喜欢很多调味料，请将番茄汤加倍，再切成丁。

您可能还想在调味酱中加入调味盐或香草调味料。 罗勒酱也不错。 辣椒粉和克里奥尔调味料将是极好的。

肉丸和酱汁搭配土豆的味道很好，但也可以与米饭，意大利面条南瓜或西葫芦面条搭配使用。

配料

• 1 1/2磅瘦牛肉
• 1/2杯生米（白色，长粒）
• 1/2杯洋葱（切碎）
• 1/2杯青椒（切碎）
• 1个大鸡蛋
• 1茶匙粗盐
• 1/4茶匙黑胡椒
• 1罐（10 3/4盎司）番茄汤
• 1罐（14.5盎司）西红柿（切成丁）
• 装饰：新鲜欧芹（切碎）

做到的步骤

在一个大碗中，将牛肉，米饭，洋葱，青椒，鸡蛋，盐和胡椒粉混合在一起。 混合均匀即可。

将肉混合物成型为24个直径约1 1/2英寸的肉丸。 将肉丸放在慢炖锅的陶器内。

在另一个碗中，将汤和西红柿混合。 倒入肉丸。

盖上锅盖并煮约6个小时，或盖上锅煮3-4个小时。

食谱标签：

• 白饭
• 瓦罐肉丸
• 进入
• 美国的

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