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如何用简单的釉烤橡子南瓜
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
橡子南瓜是冬南瓜。 冬南瓜和夏南瓜的区别在于种子和果皮。 南瓜西葫芦皮坚硬且不可食用，而南瓜西葫芦皮则可食用。 冬南瓜的种子皮肤坚硬。 它们可以在烤和带壳时食用，但通常会被丢弃。
橡子南瓜可以是橙色，浅黄色或深绿色，或者是它们的组合。 果肉光滑且甜美。 据说浅黄色的橡子南瓜具有浓郁的风味。
如果南瓜的大小是中到小，则为每个人算半个南瓜。 如果南瓜很大，一个人四个人就足够了。
随后的烤橡子南瓜被涂上黄油，红糖和果酱的混合物，但可以用一些蜂蜜代替红糖随意改变釉面，或将黄油和调味料用于咸南瓜。 或用西班牙大米或其他煮熟的馅料填满烤南瓜，再在上面放上奶酪，再烤更长一点以融化奶酪。
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如何煮橡子南瓜
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
我们喜欢将橡子南瓜切成两半或四分之一的原因之一是不需要剥皮。 剥皮很困难，这不仅是因为皮肤非常坚硬，而且还因为壁球在壁球上上下滑动。
冲洗橡子南瓜并拍干。 将它们放在切菜板上。
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切南瓜
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
用锋利的重型刀将每个南瓜切成两半。 它会滚动，因此请小心切割。
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挖出种子和纤维
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
用勺子将种子和纤维从每半个南瓜中oop出。
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对壁球一半进行评分
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
将南瓜切成两半，切成一面，放在一个大的浅烤盘中。
用锋利的刀在壁球半部内划痕。 这将使某些釉沉入南瓜。 每半撒上少许盐和胡椒粉。
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给橡子南瓜一半上釉
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
将2汤匙黄油与3汤匙辣椒软糖或果酱混合，再加入1汤匙红糖。 用平底锅或微波炉加热，直到变热融化。 搅拌釉料混合物直至充分混合。
用釉料充分刷南瓜。
或者，仅用黄油刷。 如果需要，撒上肉桂糖混合物。
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烤上釉的橡子南瓜
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
将烤箱预热至400F。
将带有南瓜的烤盘放在烤箱中央的烤箱架上，并在盘中加入约1/2英寸的热水。
在预热的烤箱中将南瓜烘烤约1小时10分钟至1小时20分钟，或者直到南瓜变得非常柔软。 用叉子测试压痛。
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釉面烤的橡子南瓜
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
从烤箱中取出南瓜，让它们稍微冷却。 将两半放在碗中或盛在盘子上。
烤橡子南瓜可作为任何家庭进餐的可口小菜，并且足够用于节日大餐。
