云杉
- 总计：30分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 206 | 卡路里 |
| 9克 | 脂肪 |
| 14克 | 碳水化合物 |
| 18克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 206 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪9克 | 12％ |
| 饱和脂肪4克 | 18％ |
| 胆固醇71mg | 24％ |
| 钠625mg | 27％ |
| 总碳水化合物14克 | 5％ |
| 膳食纤维2g | 7％ |
| 蛋白质18g | |
| 钙111mg | 9％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
在热气腾腾的牛排上放一勺奶油螃蟹奥斯卡，将冲浪和草皮提升到一个全新的水平。 这道菜必定会给特别的晚餐客人留下深刻的印象，并且适合周年纪念晚宴，情人节或其他特殊场合。 这种牛排上装不仅易于准备，而且非常美味。 这会将冲浪和草皮带入一个新的高度，并一定会给您的客人留下深刻的印象。
传统的“奥斯卡”打顶以纪念1872年至1907年在瑞典统治的奥斯卡二世国王的名字命名。他是现任挪威国王哈拉尔德五世的曾祖父。您可能会从沙丁鱼罐头中了解他的面貌。 他喜欢小牛肉饼，上面放以荷包蛋黄酱或贝纳尼斯酱制成的蟹肉或龙虾，上面缀有芦笋矛。 今天，您会发现以这种方式淋上牛排和鱼。
这个食谱很容易，因为您将使用蛋黄酱和酸奶油而不是制作精美的酱汁。 其结果是工作量少而又美味可口。 这样可以腾出时间来吸引您的特殊晚餐客人的注意力。
配料
- 1汤匙橄榄油
- 2汤匙黄油
- 1小洋葱（切碎）
- 1/4杯芹菜（切碎，少用或省略，如果需要）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1磅蟹肉
- 1个大柠檬（汁）
- 1/2茶匙辣椒酱（如果需要，可少用或省略）
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉（地面）
- 2汤匙蛋黄酱
- 2汤匙酸奶
- 1茶匙干芥末
做到的步骤
收集成分。
云杉
在一个中煎锅中，加热橄榄油和黄油。 加入洋葱，用中低火煮3至5分钟，直到外观半透明。
云杉
加入芹菜，再煮3至5分钟。
云杉
接下来，将切碎的大蒜放入锅中，煮30秒钟。
云杉
加入蟹肉，柠檬汁，辣酱，盐和黑胡椒。 加热约1至2分钟。 芹菜应该还有一点紧缩感。
云杉
将锅从火上移开； 加入蛋黄酱，酸奶油和干芥末。 确保所有成分混合均匀。
云杉
立即食用新鲜烤的牛排。 用芦笋矛头装饰。
云杉
请享用！
提示
- 任何未使用的混合物应存放在冰箱的密封容器中。 您可以在使用前重新加热。 计划在准备后的两到三天内使用它。这款螃蟹奥斯卡薄礼帽也可以用于海鲜，尤其是坚硬的鱼，例如鲑鱼或旗鱼。 您可以将螃蟹换成小龙虾或龙虾块，但仍然符合奥斯卡的传统。芦笋通常是蒸熟的，您可以在微波炉中煮熟。 这保留了鲜绿色的对比度。 但是，如果将芦笋放在烤箱或烤架上烤，会更美味。
食谱标签：
- 螃蟹
- 进入
- 美国的
- 父亲节
