戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：45分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 733 | 卡路里 |
| 48克 | 脂肪 |
| 33克 | 碳水化合物 |
| 43克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 733 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪48克 | 62％ |
| 饱和脂肪29g | 144％ |
| 胆固醇245mg | 82％ |
| 钠1011mg | 44％ |
| 总碳水化合物33克 | 12％ |
| 膳食纤维3g | 11％ |
| 蛋白质43g | |
| 钙249mg | 19％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这款黑线鳕焗烤面包上配上美味，奶油状的新鲜蘑菇酱。 几分钟前，在上面放些奶酪，再将鱼顶上。 帕玛森干酪或一些温和的切达干酪将是极好的。
配料
- 1 1/2磅黑线鳕鱼片，切成大块，具体取决于烘烤盘
- 可选：混合香草或调味料调味
- 犹太盐和现磨黑胡椒调味
- 4汤匙黄油（分开）
- 1小瓣大蒜（切碎）
- 1/2杯切成薄片的蘑菇
- 3汤匙通用面粉
- 2汤匙雪利酒
- 1 1/2杯半或淡奶油
- 达什辣椒粉
- 1/4杯调味或蒜味面包屑
- 可选：磨碎或切碎的奶酪
做到的步骤
将烤箱加热到375 F / 190 C /气体5。
在鱼片上撒些盐，胡椒粉和干草药混合物。 将鱼片放在浅烤盘中，或在单个澳大利亚烤菜或小模子中。
在锅中，用中低火融化3汤匙黄油。 加入大蒜和蘑菇； 慢慢地炒到蘑菇变嫩变金黄。 加入面粉搅拌至光滑并溶解在黄油中。 继续烹饪，搅拌2分钟。
将奶油逐渐搅入面粉混合物中。 搅拌雪利酒。 继续烹饪和搅拌直至变稠。 加入盐，胡椒粉和辣椒粉调味。 勺子在黑线鳕
用小火将剩余的1汤匙黄油融化； 加入面包屑，搅拌均匀。 将面包屑撒在黑线鳕和酱汁上。 在预热的烤箱中烘烤约25分钟，或直到用叉子轻松将鱼片剥落为止。
如果需要，撒上一些切碎或磨碎的奶酪，然后继续烘烤2至4分钟，使奶酪融化。
食谱标签：
- 蘑菇
- 蘑菇奶油酱
- 晚餐
- 美国的
