烤牛肋排配烤红辣椒食谱

安德鲁·盖格/盖蒂图片社

• 总计：40分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：20分钟
• 产量：1份牛排（4-6份）

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营养指南（每份）
736	卡路里
37克	脂肪
11克	碳水化合物
86克	蛋白

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营养成分
一份：牛腰肉牛排（4-6份）
每份的量
卡路里	736
每日价值百分比*
总脂肪37克	48％
饱和脂肪12g	60％
胆固醇239mg	80％
钠228mg	10％
总碳水化合物11克	4％
膳食纤维1g	5％
蛋白质86g
钙131mg	10％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这是一种快速简便的侧翼牛排，可用于任何平日的晚餐。 只需将其腌制一整夜，即可在第二天晚上快速享用晚餐。 烤红辣椒为这道菜增添了光彩。

配料

• 3至4磅/1.4-1.8千克。 侧面牛排
• 1/4杯橄榄油
• 1 1/2大汤匙白醋
• 2瓣大蒜（切碎）
• 1茶匙洋葱粉
• 1茶匙海盐
• 1/2茶匙粗磨黑胡椒
• 1/4杯烤红辣椒（沥干并切碎）
• 1/4杯平叶欧芹（切碎）
• 3-4片大罗勒叶（切碎）
• 1汤匙橄榄油
• 1汤匙香醋
• 2茶匙蜂蜜

做到的步骤

将牛后腹肉放入可重新密封的塑料袋中。

在一个小玻璃杯或塑料碗中，加入1/4杯橄榄油，白醋，大蒜，洋葱，粉末，盐和胡椒粉。

将混合物倒在肉上，确保覆盖所有表面。

从可重新密封的袋子中释放空气，密封并放入冰箱4至8个小时。

预热烧烤架，以提高热量。 将烤红辣椒和香菜，罗勒，1汤匙橄榄油，香醋，蜂蜜以及少许盐和黑胡椒混合，以准备牛肋排的浇头。 用保鲜膜盖好并放在一旁。

从腌料中取出牛排，放在烤架上。

每面煮8至10分钟，或直至达到所需的熟度。

煮熟后，从火上移开，让牛排在雕刻前静置5至10分钟。 配上烤红辣椒馅料。

食谱标签：

• 胡椒
• 晚餐
• 美国的
• 野炊

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