云杉
- 总计：15分钟
- 准备时间：15分钟
- 烹调：0分钟
- 冷藏：2小时
- 产量：2杯（6至8份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 35 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 8克 | 碳水化合物 |
| 2克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：2杯（6至8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 35 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠43mg | 2％ |
| 总碳水化合物8克 | 3％ |
| 膳食纤维1g | 4％ |
| 蛋白质2克 | |
| 钙45mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
如果您正在寻找新鲜美味的莎莎酱，那么此食谱就是一个绝佳选择。 番茄丁，胡椒粉，大蒜和酸橙汁的组合可制成经典的新鲜莎莎酱。 与玉米饼，面卷饼一起食用，或与玉米饼卷或玉米饼一起作为派对蘸料食用。 与烤鱼片，烤鸡，牛排和猪排一起食用时，这是非常好的调味品。
莎莎酱是用新鲜的西红柿和辣椒制成的，并与香菜和酸橙汁一起调味。 请参阅提示和变体，以获取一些附加想法以及更多内容。 将开水倒在切碎的洋葱和大蒜上的额外步骤可能是新的，对于一些家庭厨师来说很困惑。 不要跳过这一步！ 沸水有助于从生洋葱和大蒜中取出食物。 您将获得它们美味的味道，而整个过程将消除任何刺耳的味道。
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配料
- 3汤匙洋葱（切碎）
- 2小瓣大蒜（切碎）
- 3个大的成熟番茄（去皮，去籽并切碎）
- 2辣椒（热或轻度，切碎）
- 2至3汤匙香菜（切碎）
- 1 1/2至2汤匙柠檬汁
- 盐（调味）
- 现磨黑胡椒粉（调味）
做到的步骤
收集成分。
云杉
将切碎的洋葱和大蒜放入过滤器中； 将2杯开水倒在上面，然后彻底沥干。 丢弃水。 让切碎的洋葱和大蒜充分冷却。
云杉
将洋葱和大蒜与切碎的西红柿，辣椒，香菜和酸橙汁混合。 加入盐和现磨的黑胡椒调味。
云杉
冷藏至少2小时以混合风味。
云杉
搭配墨西哥风味菜肴佐以蘸酱或调味品。 最多可冷藏5至7天。
云杉
请享用！
提示
- 在辣调味汁中使用热或温和的辣椒。 墨西哥胡椒，塞拉诺，新墨西哥州和阿纳海姆是不错的选择，切碎时请务必小心，切开后请立即洗手。您更喜欢温和的莎莎酱，请确保除去所有的胡椒种子和肋骨。李子西红柿是莎莎酱的绝佳选择。 它们更结实，种子更少，更容易切成薄片。如果将此莎莎酱在冰箱中存放几天，西红柿将继续释放其汁液。 只需先淋干莎莎酱，然后再使用它即可防止液体过多。
食谱变化
- 如果您不喜欢香菜，请省略它或添加新鲜的欧芹。要获得额外的质感和颜色，请添加约几汤匙的沥干和冲洗过的黑豆，以及几汤匙的煮熟的玉米粒。
食谱标签：
- 番茄
- 莎莎酱
- 开胃菜
- 墨西哥人
