黑豆饭沙拉食谱

米饭和黑豆沙拉。 戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：15分钟
• 准备时间：15分钟
• 烹调：0分钟
• 产量：4至6份

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营养指南（每份）
475	卡路里
9克	脂肪
81克	碳水化合物
19克	蛋白

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营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	475
每日价值百分比*
总脂肪9克	12％
饱和脂肪1克	7％
胆固醇0mg	0％
钠19mg	1％
总碳水化合物81克	29％
膳食纤维17g	60％
蛋白质19克
钙145mg	11％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种米饭沙拉是用大量切碎的新鲜蔬菜和黑豆制成的。 酸橙汁调味料是一种简单的组合，它使沙拉具有绝佳的风味。

随时向沙拉中添加约1/2杯煮熟的玉米粒，以增加颜色和风味。

“真是太棒了！我把它带到了一个小菜一碟，而且我从未见过如此快的食物消失过！！好评如潮！” 爱德琳娜

配料

• 1罐/ 15盎司黑豆（沥干并冲洗）
• 2杯长粒米（煮熟和冷藏）
• 1个青椒（切碎）
• 1/2红灯笼椒（切碎）
• 1个西红柿（切碎切碎）
• 2至3个大葱（切碎）
• 3汤匙特级初榨橄榄油
• 2汤匙柠檬汁
• 1/2茶匙第戎芥末酱
• 1/2茶匙糖
• 1/4茶匙小茴香
• 1/4茶匙黑胡椒
• 装饰：新鲜切碎的香菜或香菜

做到的步骤

在一个碗中，将黑豆与冷米饭，绿色和红色甜椒，切碎的番茄和切碎的葱混合。

在一个小碗中，将橄榄油，酸橙汁，第戎芥末，糖，小茴香和胡椒搅拌均匀。

将调味料混合物加入豆类和米饭中，并轻轻搅拌以混合配料。

用欧芹或切碎的香菜装饰。 盖上并冷藏，直到完全冷却。

投掷和服务。

变化

将约1/2杯煮熟的全仁玉米和黑豆一起加入沙拉。

在蔬菜色拉中加几汤匙切碎的新鲜香菜。

将沙拉放在新鲜的鳄梨楔子上。

用3汤匙切碎的红洋葱代替大葱。

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食谱标签：

• 白饭
• 午餐
• 南部的
• 夏天

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