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彩虹甜菜将瑞士甜菜的外观和风味提升了一个层次。 那些知道的人都知道“彩虹甜菜”不是真正的甜菜品种，而只是白梗瑞士甜菜，红色甜菜和金色甜菜的混合。 当这三个强力球员齐聚一堂时，他们充满了很多风味。 结果，彩虹甜菜具有瑞士甜菜的浓郁矿物质气息，红色甜菜的泥土甜味和金色甜菜的美妙温和的坚果风味。
如何购买彩虹甜菜
寻找彩虹唐莴苣，并充分混合各种不同的颜色，所有这些叶子都有鲜绿色的叶子和鲜切的茎。 避免一堆串带有泛黄或枯萎的叶子或棕褐色的茎。
选择彩虹甜菜来购买时，大，亮，充满活力是您的关键词。 与其他某些农产品不同，如果彩虹甜菜看起来不错，那么味道很不错。
如何存放彩虹甜菜
将一堆用塑料松散包裹的彩虹甜菜在冰箱中存放一两天。 为了更长或更佳地存放，请分开叶子和茎/中央肋骨。 将茎/肋骨松散地用塑料包装。 将叶子放在纸巾层上，卷起来，然后放入塑料袋中。 以这种方式存储的叶子可以持续长达一周的时间。
如何煮彩虹甜菜
煮熟前，请始终彻底冲洗唐莴苣的叶子和茎杆-它们都可以吸收田间的沙砾和污物，尤其是最近的雨水，它们所占的份额超过其应有的份额，并且没有什么比一口菜就快毁掉一盘可爱的绿色菜了砂砾。
彩虹甜菜非常适合炒或炒。 为了获得均匀的烹饪效果，请从叶子上取下彩色的肋骨/茎，然后将茎切碎并开始烹饪，然后再添加叶子。
甜，浓郁和奶油状的东西有助于缓和所有甜菜的矿物质边缘。 一点点香醋，一滴柠檬汁，一点点的奶油或山羊奶酪都非常适合唐莴苣。
无论您如何烹饪彩虹甜菜，请记住，其中有一些红色甜菜，煮熟后会“流血”红色，使附近的食物略带粉红色。
彩虹甜菜食谱
任何需要甜菜的配方都可以与彩虹甜菜一起使用。 另一方面，应该牢记整个“红色唐莴苣使东西变粉”的东西-特别是在面食或带有可能变色的奶酪的食谱中。 彩虹唐莴苣配洋葱，生姜和胡椒使用芳香剂和香料来抚平有时苦涩或金属感的唐莴苣边缘。 酿的唐莴苣叶在浅色的番茄酱中煮沸，使任何色差最小。
