云杉吃/ Teena Agnel
- 总计：20分钟
- 准备时间：20分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：4部分（4份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 275 | 卡路里 |
| 22克 | 脂肪 |
| 19克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：4份（4份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 275 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪22克 | 28％ |
| 饱和脂肪4克 | 18％ |
| 胆固醇6mg | 2％ |
| 钠170mg | 7％ |
| 总碳水化合物19克 | 7％ |
| 膳食纤维4克 | 14％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙63mg | 5％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
据说华尔道夫色拉是由纽约市华尔道夫·阿斯托里亚酒店的首家酒店奥斯卡·特斯基（Oscar Tschirky）创造的。 该酒店于1893年开业，其食谱出现在他的综合食谱 《华尔道夫奥斯卡的烹饪书》（1896年）中 。 沙拉仅用苹果，芹菜和蛋黄酱制成，很快就成为其他酒店餐厅的最爱。 核桃被包括在乔治·雷克特（George Rector）的食谱中， 《食谱》（The Rector Cookbook，1928） 。 此后，核桃成为标准成分。 《 华尔道夫·阿斯托里亚食谱》 （1981年）中的 食谱 还包括坚果。
这是经典的华尔道夫色拉食谱，配以略带甜味的苹果和核桃仁，以及奶油蛋黄酱和鲜奶油酱。
选择这种美味的沙拉作为感恩节大餐或任何特殊的晚餐。 我们喜欢沙拉中的蔓越莓干，因为它们可以增加质感和额外的风味。
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冷冻苹果非常适合烘烤和苹果酱
配料
- 3个中号金黄色美味或红色美味苹果（或红色美味苹果）
- 1汤匙砂糖
- 1茶匙柠檬汁
- 盐短跑
- 1杯芹菜（切成薄片）
- 1/2杯核桃（切碎）
- 1/2杯冷奶油
- 1/4杯蛋黄酱
- 混合沙拉蔬菜或生菜叶子
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/ Teena Agnel
洗净苹果，但不要剥皮。 将苹果去核，切成1/2英寸的立方体。
云杉吃/ Teena Agnel
在切成丁的苹果上撒上糖，柠檬汁和盐。
云杉吃/ Teena Agnel
加入芹菜和坚果拌匀。
云杉吃/ Teena Agnel
在带有电动搅拌器的中型碗中，将奶油搅打至坚硬的峰顶。
云杉吃/ Teena Agnel
用橡胶或硅胶的刮铲或勺子将蛋黄酱轻轻地折成奶油。
云杉吃/ Teena Agnel
将打好的蛋黄酱和奶油混合物轻轻折成苹果混合物。
云杉吃/ Teena Agnel
将沙拉放在拌好的蔬菜沙拉或大莴苣叶上。
云杉吃/ Teena Agnel
提示
- 如果您无法获得金黄色或红色的美味苹果，请在食谱中使用任何优质的酥脆，甜食苹果。
食谱变化
- 加入1/4杯葡萄干或干蔓越莓，以增加风味，质地和颜色。 用切碎的山核桃而不是核桃制成的沙拉，而不是苹果，用新鲜的切成丁的梨制成沙拉。
食谱标签：
- 沙拉
- 华道夫沙拉
- 沙拉
- 美国的
