云杉
- 总计：60分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：50分钟
- 产量：1锅（6至8份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 164 | 卡路里 |
| 4克 | 脂肪 |
| 29克 | 碳水化合物 |
| 6克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1罐（6至8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 164 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪4克 | 5％ |
| 饱和脂肪1克 | 3％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠318mg | 14％ |
| 总碳水化合物29克 | 11％ |
| 膳食纤维4克 | 16％ |
| 蛋白质6克 | |
| 钙148mg | 11％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种明亮的秋季不含乳制品的胡桃南瓜汤制备简单且价格低廉，非常适合于秋季的家庭聚餐，感恩节大餐或与朋友的休闲聚会。 该食谱用途广泛，因此可以随意添加新鲜的药草，香料甚至您选择的坚果。 您可能还会将其与三明治搭配。
立即观看：无乳素食胡桃南瓜汤食谱
配料
- 2汤匙橄榄油
- 2大瓣大蒜（切碎）
- 1杯黄洋葱（切碎）
- 2根芹菜杆（切碎）
- 2大胡萝卜（切碎）
- 8杯胡桃南瓜（去皮，去籽，切成1英寸的立方体）
- 4杯蔬菜汤
- 1杯普通无糖豆浆（如果需要，还可加更多）
- 盐（调味）
- 胡椒粉适量）
做到的步骤
收集成分。
云杉
在中火的大汤锅中，加热橄榄油并炒大蒜，洋葱和芹菜，经常搅拌，直到变软香为止（约5分钟）。
云杉
加入胡萝卜，胡桃南瓜和蔬菜汤。
云杉
煮沸，然后将热量降低至慢火，直到所有蔬菜变软为止-大约30至40分钟。
云杉
分批处理，将汤转移到搅拌机中，直到光滑。 把汤放回锅里。
云杉
搅拌豆浆，盐和胡椒粉，煮至所需温度和稠度，然后根据需要添加更多豆浆。
云杉
服务热。
云杉
请享用！
混合热成分时要小心
蒸汽在搅拌机中迅速膨胀，并可能导致配料飞溅到各处或引起灼伤。 为避免这种情况，在搅拌时，仅将搅拌器的高度填满三分之一，放空顶部，并盖上折叠的厨房巾。
提示
- 在商店中寻找南瓜时，如果长期存放是您的目标，请选择无瑕疵的胡桃南瓜，其坚硬，暗淡的皮和至少一英寸的茎完整。 壁球有软斑，霉菌或其他损坏不会长期保存。 选择壁球大小的南瓜。 这表明它是新鲜的。将未切割的南瓜存放在阴暗的地方，例如地下室或壁橱中，在该处阳光不会加速其成熟。 在适当的储存条件下，胡桃南瓜应持续两到三个月。要准备南瓜，请使用蔬菜削皮器或Y型削皮器将南瓜去皮。 纵向将南瓜切成两半，然后挖出种子。 将南瓜切成1英寸的立方体。
无乳胡桃南瓜配对
尝试将胡桃南瓜与不含乳制品的面包作为主菜，或在汤中添加任何类型的豆类食品，例如白豆，黑豆，豌豆或黑眼豆，以获得更丰盛，饱满的食物。 如果您将胡桃南瓜作为主菜，以肉为主食，那么不用添加其他配料就可以了。 作为主菜，您还可以在混合物中添加蔬菜，例如炒芥兰，萝卜或羽衣甘蓝等。 胡桃南瓜的烟熏味与苹果和蔓越莓等水果的甜味相得益彰。
无乳胡桃南瓜泥
胡桃南瓜用途广泛，可以包含在内，以增加其他调味酱，果酱或果酱的风味。 在面食酱中加入胡桃南瓜汤，使其具有不同的质感并添加营养蔬菜。 将胡桃南瓜加入奶酪中，制成奶油酱，其中含有大量纤维。 您可以在土豆泥中添加胡桃南瓜汤，以赋予其与以前不同的味道，或者单独烤胡桃南瓜，以代替更鲜艳，口味更饱满的土豆泥。
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