成熟的西红柿是怀旧的夏日佳肴。 这种新鲜的农场水果可以像苹果一样直接从葡萄藤上食用，也可以在沙拉，酱汁和三明治中享用。 对于园丁来说，种植一个芳香，无瑕，阳光普照的番茄是最终的奖杯。 在合适的气候下，西红柿通常很容易种植，但是选择合适的品种并保持植物健康和高产需要艺术和科学。 然后，一旦您获得了赏金，问题就变成了如何处理多余的钱。 从收获到保存再到购买再到存储，最佳番茄做法将确保您夏天收获丰硕，并让您对明年的作物有所收获。
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选择和种植西红柿
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种植荣誉徽章番茄首先要选择理想的品种，适当播种，并提供一点薄薄薄薄层薄薄的薄层色谱法直到它生根。 决定性的品种将产生一种大农作物，然后在本季末死亡。 不确定的品种将在整个生长季节继续产生果实，有时甚至直到第一次霜冻。 传家宝品种包括具有特定特征（如味道和外观）的几代种子。
选择排水良好的阳光充足的空间。 种植前在混合料中添加堆肥，可确保您的幼株获得足够的营养以使其蓬勃发展。 然后，在室内作为种子开始种植植物，或从苗圃购买苗木，一旦最后的霜冻过去并且夜晚开始变暖，就将它们直接播种到地下。
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排除西红柿故障
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园丁并不是唯一喜欢番茄的人。 如果不注意，可能会引起病虫害。 去年土壤中发现的发霉残留物会在持续潮湿的番茄植株中产生早疫病。 为避免这种情况，请确保从花园中清除掉落的碎屑，并在浇水之间使土壤干燥。 同样，晚疫病会迅速蔓延，破坏整个农作物。 在真菌进入之前，先将受影响的植物拔出。开花期腐烂会在番茄上产生明显的棕色硬斑，这可能是由于土壤中的氮过多或浇水不均匀造成的。
蚜虫，地老虎，跳蚤甲虫和and虫等害虫会影响番茄作物。 有许多消除这些生物的自然方法，包括精油制剂和硅藻土。 蠕虫尤其具有破坏性，因为它们可以在几个小时内吃掉整个植物。
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为明年的番茄作物做准备
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你做到了！ 你种了最好的西红柿！ 现在，您需要保存种子才能在明年重新开始。 番茄种子需要在干燥前进行发酵，以改善明年的发芽率。 但。 它并不像听起来那样难。 您需要做的就是将它们存储在纸浆中，直到形成防霉膜，然后漂洗，干燥并包装好，以便明年播种。
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购买和储存西红柿
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您不必自己种植西红柿就可以最好地体验该作物。 实际上，进入您的每周农民市场并选择优质农产品会给某些人带来同样可喜的体验。 选择没有瘀伤的番茄，用手指的压力只能使番茄的产量很少。 如果您要购买番茄以备后用，请选择较硬的水果，并使其在厨房的柜台上成熟。 切勿冷藏西红柿！ 这样做会使它们变得糊状且无味。 如果您需要保存切成薄片的番茄，只需将其放在盘中并用塑料覆盖即可，以获得最佳效果。
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西红柿烹饪
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新鲜的西红柿几乎可以在任何时令菜肴中使用。 实际上，葡萄藤腌制的西红柿与橄榄油，大蒜和新鲜的罗勒混合在一起，成为最美味的意大利面酱。 传家宝西红柿与新鲜的芝士和罗勒搭配，可为您带来凯普莱斯的沙拉。 晒干的番茄可以增强任何面食或沙拉酱的风味。 从自制番茄酱到意大利干酪，新鲜的番茄永远不会浪费。
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保存西红柿
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当您的西红柿堆积在每个窗台和台面上时，可能是时候突破一些防腐技术了。 您可以制作并冷冻，也可以制作番茄酱。 或者，通过添加墨西哥胡椒，洋葱，大蒜和酸橙搅拌一下新鲜的莎莎酱，然后将其整个冬天使用。 晒干的番茄可以在烤箱或脱水机中复制。 请记住，无论使用哪种保存方法，大批量生产都与小批量生产一样容易。
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成熟的西红柿
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如果夏天快结束了，而您的西红柿还没有成熟怎么办？ 它发生了。 幸运的是，有种方法可以诱使您的绿色西红柿脸红。 您可以将它们采摘并在阳光充足的窗台上使其成熟，也可以将单个西红柿放入装有苹果的牛皮纸袋中。 您也可以将它们单独包装在报纸上，并将其存储在暗处。 而且当所有其他方法都失败时，您可以制作美味的油炸绿色西红柿。
