烧烤牛Bri。
妮可·杨（Nicole S.Young）/盖蒂图片社
- 总计：6小时15分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：6小时
- 产量：8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 846 | 卡路里 |
| 45克 | 脂肪 |
| 1克 | 碳水化合物 |
| 102克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 846 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪45克 | 57％ |
| 饱和脂肪17g | 86％ |
| 胆固醇326mg | 109％ |
| 钠756mg | 33％ |
| 总碳水化合物1克 | 1％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质102g | |
| 钙47mg | 4％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
“这个传统的烧烤最喜欢的是在木炭烧烤架上低速慢速烹饪，一定会在下一个后院后挡板前引起人们的欢迎，并与切成薄片的面包一起三明治三明治，或者像我们后院一样用叉子吃。 ”
配料
- 1（5至6磅/2.3至2.7公斤）牛s扁
- 1大汤匙/ 15 mL牛筋基料（在杂货店和汤料一起发现这种糊状物）
- 1杯/ 120毫升牛肉汤
- 对于干擦：
- 1 1/2茶匙/7.5毫升盐
- 1 1/2茶匙/7.5毫升辣椒粉
- 1/2茶匙/2.5毫升黑胡椒
- 1 1/2茶匙/7.5毫升糖
- 1/2茶匙/2.5毫升大蒜粉
- 1/2茶匙/2.5毫升洋葱粉
- 1/4茶匙/1.25毫升牛至
- 1/8茶匙/.75毫升香菜
做到的步骤
收集成分。
通过仅在烤架的一侧放置煤，而在另一侧留空，用金斯福德（Kingsford）木炭为间接烹饪做炭。
用牛肉条糊覆盖整个牛s。 在一个小碗中，混合干擦成分，并用干擦涂牛bri。 当炊具达到225 F / 110 C时，将牛bri放在烤架的空隙侧，然后关闭盖子。 煮4小时，直到牛s的内部温度达到160 F至170 F / 70至75C。
从烤架上卸下牛s，放在浅烤盘或一次性铝锅中。 将牛肉汤倒在牛s上，并用铝箔盖住锅。 将烤盘再放入锅中1到2个小时，直到牛s的内部温度达到185 F / 85C。
从烤架上取下烤盘，让肉静置20至30分钟。 将牛s切成薄片，并搭配您最喜欢的一面。
请享用！
食谱标签：
- 烧烤牛肉
- 烧烤牛bri
- 晚餐
- 美国的
