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玉米是最受欢迎的蔬菜之一，可以种植和食用-新鲜收获时更美味-种植自己的玉米非常容易。 玉米是从直而高的茎上长出来的，茎上长有剥落的穗状的嫩玉米粒，簇簇着丝。 大多数玉米品种的外观相似，但在外壳下，甜玉米可以是白色，黄色，双色甚至红色。 许多现代甜玉米品种已经在本季节初进行了成熟育种，但后期成熟的品种往往更甜。
| 植物名 | 玉米 |
| 通用名 | 甜玉米 |
| 植物种类 | 年刊 |
| 成熟尺寸 | 身高6至8英尺 |
| 日晒 | 充满阳光 |
| 土壤类型 | 肥沃的 |
| 土壤pH | 中性至弱酸性 |
| 收获时间 | 夏末。 初秋 |
| 植物色 | 黄色，白色，双色或红色 |
| 硬度区 | 2-11 |
| 乡土地区 | 墨西哥 |
如何种植甜玉米
在肥沃的土壤和充足的光线下直接播种甜玉米。 确保每周对植物进行深浇水，并提供充足的肥料。 玉米植株准备收获可能需要60到90天。
玉米植株的大小会因您所种植的玉米类型和生长条件而异，但大多数玉米植株的平均身高在六到八英尺之间。 空间有限的花园品种较少。
尽管在任何温暖，阳光充足的花园中种植玉米都足够容易，但由于来自乌鸦，浣熊，松鼠和其他害虫的竞争（通常使玉米像您一样美味），通常很难成功收获。 传统观念说，浣熊要在收获玉米的第二天收获玉米。
光
为了长得好并让耳朵丰满，您的玉米需要一个可以充分晒太阳的地方。
泥
土壤应该是疏松肥沃的，pH为中性（6.0至7.0）。 重土抑制了玉米的长根。 您将在土壤表面上看到的浅根主要固定在高大的植物上。
水
定期浇水，尤其是当您注意到叶子卷曲以及玉米芯开始膨胀时。 最好每周深度浇一次水，而不是每天少量浇水。 使该地区没有杂草争夺食物和水。
温湿度
土壤温度应在60至65 F之间。否则，玉米种子将无法正常发芽。 在较冷的气候下，您可以事先用黑色塑料覆盖土壤，以帮助更快地加热土壤。
肥料
玉米是繁重的饲养者，需要丰富的土壤。 氮特别重要，因为玉米基本上是草。 一英寸或两英寸的堆肥或腐烂的肥料也将起作用，用鱼乳汁喂养也将起作用。 一旦植物高约8英寸，就应施用氮肥，当它们开始生产流苏时，应再次施氮。
传播甜玉米植物
除非您使用可生物降解的花盆，否则甜玉米不能很好地从幼苗中移植。 霜冻的危险过去后，播种甜玉米的最佳方法是直接播种。 由于玉米是被风授粉的，因此最好以成块而不是成排种植。 雄性流苏的花粉需要与雌性丝接触，密植意味着更多的接触。 风花授粉还易于异花授粉，因此，将不同类型的玉米间隔至少25英尺或在不同时间成熟的植物变种隔开。
甜玉米品种
如今，有数百个玉米品种，几乎都属于六大类：甜玉米，爆米花，动物饲料玉米，矮玉米，装饰性玉米和彩色印度玉米。 一些种植甜玉米的最受欢迎品种包括：
- Sunglow早期：甜美而早。 银皇后：另一种早期生产者，籽粒呈浅白色；适合于较短的季节和小型花园。 非常抗病的金矮脚鸡：一种开放传粉的传家宝品种，通常被称为原始的甜玉米。uxedo：超长耳朵的“超甜”品种
常见病虫害
动物将是最大的害虫问题。 可以使用有机农药（例如Bt （苏云金芽孢杆菌） ， 并在赛季末销毁秸秆。 跳蚤甲虫传播细菌枯萎。 通过种植抗性品种与之抗争。
寻找一种叫做smut的灰黑色真菌。 尽管某些文化发现它可口，但它可能会杀死玉米收成。 在团块破裂并将孢子散布到各处之前，请在幼年时除去并消灭真菌。
收割
每一根甜玉米秸秆应至少产生一个玉米穗。 当您看到发fat，深绿色的耳朵和棕色流苏时，请摘玉米。 挤压以测试坚硬程度，并弄圆而不尖的尖端。 最后，用指甲刺入内核。 如果喷出乳状液体，就可以使用了。 向下拉耳朵并扭转，以使玉米棒脱离茎。 采摘后立即准备食用或保存甜玉米-收获后甜味很快消失。 但是，无论是否在冷冻前从果壳中取出玉米粒，甜玉米都能很好地冷冻。
